Užitečné vlastnosti brusinky: vyrábíme léčivé odvary z bobulí a listů a léčíme akutní infekce dýchacích cest, nedostatek vitamínů a další nemoci

  • Postupy

Vážení čtenáři, vítám vás na stránkách In My Home! Brusinka je malý vždyzelený keř, který se vyskytuje v oblastech, kde rostou jehličnany, na vysočinách a v bažinatých oblastech. Člověk již dlouho věděl, že bobule této rostliny mají různé užitečné vlastnosti - koneckonců, první zaznamenané zmínky o nich se datují do 16. století..

Podívejme se, jaké užitečné vlastnosti brusinky potvrzují moderní vědci, jaké nemoci dokáže vyléčit a jaké kontraindikace má.

Výhody bobulí

Brusinka je součástí mnoha tradičních ruských jídel. Naši předkové jej také používali k přípravě různých zdravých nápojů, známých dodnes, například ovocných nápojů a kompotů..

Bobule se často přidávají při přípravě koláčů, zelí a různých omáček..

Charakteristickým rysem této rostliny je, že i po tepelném ošetření si zachovává všechny užitečné sloučeniny:

  • vitamín C;
  • vitamin A;
  • vitamin PP;
  • vitamíny B1, B2, B9;
  • vitamin E;
  • žehlička;
  • mangan.

Brusinka také obsahuje:

  • flavonoidy - jsou odpovědné za pevnost stěn cév;
  • lykopen je silný antioxidant.

Díky tomuto složení má rostlina následující terapeutické účinky:

  • pomáhá snížit riziko anémie;
  • umožňuje normalizovat krevní tlak;
  • bojuje s onemocněním ledvin a revmatismem;
  • zlepšuje vidění;
  • snižuje teplotu při nachlazení;
  • pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi na normální hladinu.

Bobule samy o sobě jsou poměrně silným pomocníkem v boji proti nedostatku vitamínů v těle s chronickou zácpou.

Výhody listů

Brusinky jsou užitečné nejen pro své bobule. Jeho listy nejsou o nic méně bohaté na léčivé složení. Obsahují:

  • arbutin je silná antiseptická látka, která zlepšuje pohodu v případě onemocnění močového měchýře;
  • flavonoidy - zlepšují práci kardiovaskulárního systému;
  • fenolové kyseliny - snižují teplotu v případě nachlazení a mají uklidňující účinek na nervový systém;

Listy brusinek také posilují přirozenou obranyschopnost těla, zlepšují metabolismus..

Taková široká škála užitečných vlastností umožňuje použití listových odvarů pro následující nemoci:

  • zánětlivé procesy v ledvinách a močovém měchýři;
  • problémy v práci gastrointestinálního traktu;
  • nemoc jater;
  • nachlazení;
  • cukrovka;
  • metabolické onemocnění.

Nejsilnější účinek použití listů je pozorován při vylučování přebytečné tekutiny a škodlivých toxinů z těla..

Výhody pro ženy, muže, děti

Brusinka je dobrá pro každého bez ohledu na věk a pohlaví. Dokonale zlepšuje imunitu, bojuje s nedostatkem vitamínů a problémy se zrakem.

Toto bobule určitě osloví celou rodinu, protože z ní můžete připravovat nejen kompoty, ale také omáčky, které doplní vaše obvyklá jídla. Červené ovoce potřené cukrem se stane oblíbenou pochoutkou pro děti..

Během těhotenství

V raných stádiích těhotenství odvar z brusinek poskytne potřebnou podporu lidskému tělu - nedovolí přílišné snížení hladiny železa v krvi, posílí imunitu nastávající matky a dodá jí energii.

Pravidelná konzumace bobulí navíc pomůže vyrovnat se s otoky, které se často vyskytují během těhotenství..

Pro zrak

Díky obsahu zeaxantinu normalizuje brusinka přívod krve do oční bulvy a sítnice a tím normalizuje vidění.

Bobule také obsahují betakaroten, který zlepšuje takzvané vidění za soumraku..

Pro zažívací trakt

Bobule zlepšují funkci střev, zlepšují chuť k jídlu. V důsledku normalizace gastrointestinální motility klesá hladina cholesterolu, lidské tělo je zbaveno škodlivých látek.

Pro oběhový systém

Draslík obsažený v bobulích posiluje stěny krevních cév a zlepšuje fungování srdce.

Železo zlepšuje přísun kyslíku do krve a udržuje hemoglobin na požadované úrovni.

Vláknina umožňuje očistit krevní cévy a odstranit z nich zbytečné toxiny.

Antioxidanty snižují riziko vzniku krevních sraženin, což znamená, že chrání před mrtvicí a infarkty.

Pro nervový systém

Brusinka umožňuje člověku relaxovat a odolávat stresu a nervovému napětí. Pokud pravidelně užíváte odvar z tohoto bobule, můžete zlepšit kvalitu spánku, zbavit se prvních známek deprese a neuróz.

Pro pohybový aparát

Pokud trpíte bolestmi kloubů, artritidou a artrózou, pak jsou infuze brusinek to, co potřebujete. Samozřejmě nebudou schopni úplně odstranit nemoc, ale výrazně snižují nepohodlí..

Brusinky lze použít k výrobě obkladů a aplikovat na klouby pro větší efekt.

Pozornost! Důrazně doporučuji, abyste se před zavedením brusinek do své stravy poradili se svým lékařem. Ačkoli je toto bobule užitečné, nemůže nahradit léky nebo postupy vyžadované pro mnoho vážných onemocnění..

Aplikace v kosmetologii

Brusinky lze pravidelně najít v přírodních krémech, krémech a maskách. Bobule mohou zlepšit stav vlasů, bojovat proti lupům, zlepšit pleť a zbavit se akné.

Kontraindikace a možné poškození

Při konzumaci brusinky bychom neměli zapomínat, že v určitých případech může poškodit lidské tělo..

Toto bobule je kontraindikováno pro následující nemoci:

  • gastritida v kombinaci se zvýšenou kyselostí žaludku;
  • hypertenze;
  • žaludeční vředy;
  • ledvinové kameny a močový systém.

Brusinky jsou povoleny kojícím dětem, avšak silný diuretický účinek bobulí může negativně ovlivnit kvalitu mateřského mléka.

Jak správně sbírat a skladovat

Pro přípravu zdravých odvarů a čaje můžete použít jak bobule, tak listy brusinky.

To ale neznamená, že je lze sbírat kdykoli během roku. Předpokládá se, že plody získávají správné množství živin od srpna do konce září..

Listy se nejlépe sbírají buď brzy na jaře, nebo na konci podzimu, kdy keř nepřináší ovoce..

Je lepší řezat listy nůžkami, aby nedošlo k poškození rostliny. Pokud jste již shromáždili listy na jednom místě, opětovný sběr by se měl provádět až po 3-4 letech, kdy je keř pokryt dostatečným počtem nových výhonků..

Snažte se sbírat pouze zralé plody, stále nezralé nebo již poškozené budou mít menší užitek.

Není těžké určit zralost tohoto jasně červeného bobule - mělo by mít jednotnou a jasnou barvu..

Existuje několik časem prověřených metod skladování brusinek. Nejčastěji jsou bobule zmrazené nebo sušené.

Pro zmrazení byste měli pečlivě vybrat plody, očistit je od zbytků listů a větviček, dát je do speciálních plastových sáčků a dát je do mrazničky.

Díky této metodě skladování budete mít po celou zimu čerstvé bobule, ze kterých si můžete udělat kompot nebo odvar..

Pozornost! Bobule by se měly umýt vodou až po rozmrazení. Brusinky před vložením do mrazničky nenamáčejte - mohlo by dojít k předčasnému znehodnocení..

Abyste získali sušené bobule, stačí je dát na čisté listy papíru a držet je na slunci několik dní. Uchovávejte takové ovoce v látkových pytlích na suchém místě. Suché bobule jsou ideální pro vaření čaje.

Jak připravit odvar a tinktury

Připravit léčivý nápoj z brusinky není vůbec obtížné. V lidovém léčitelství existuje mnoho receptů na čaje, tinktury a sirupy založené na tomto bobulích..

  1. Chcete-li připravit brusinkový čaj, stačí nalít půl sklenice bobulí a / nebo listů této rostliny vroucí vodou a nechat ji vařit 10-15 minut. Pokud je to žádoucí, můžete do takového nápoje přidat sbírky dalších užitečných bylin. Například rád přidávám ivanský čaj.
  2. Pokud dáváte přednost bohaté chuti brusinek, použijte odšťavňovač, výslednou šťávu zřeďte vodou a přidejte trochu medu.
  3. K přípravě tinktury budete potřebovat asi 500 ml vodky na jednu sklenici bobulí. Ovoce je třeba nalít alkoholem, pevně uzavřít víkem a lítat po dobu 20–30 dnů. Pití tinktury by mělo být jedna polévková lžíce jednou denně po jídle: je ideální pro posílení imunity v chladném období.

Doporučuji sledovat následující video o výhodách rostliny.

Brusinka a brusinka

Brusinky jsou někdy zaměňovány s jiným zdravým bobulím - brusinkami. To není překvapující, protože vzhledem a barvou jsou si velmi podobné a seznam léčivých vlastností u obou rostlin je působivý..

Jejich rozdíl je následující:

  • brusinky nejčastěji rostou v močálech a půdách bohatých na rašelinu, zatímco brusinky preferují jehličnaté lesy a vlhké nížiny;
  • brusinka miluje chladné podnebí a brusinky najdete na Krymu nebo na Zakarpatí;
  • brusinky jsou větší než brusinky.

Obě bobule mají spoustu užitečných látek, takže pokud na ně nemáte individuální alergii, doporučuji nezkusit mouku podle výběru, ale pravidelně konzumovat obě tato ovoce..

Na našem webu najdete mnoho dalších receptů z brusinek, včetně receptu na léčivý ovocný nápoj.

Závěr

Pokud pravidelně konzumujete brusinky, můžete výrazně zlepšit své zdraví a načerpat novou energii. Toto červené bobule pomůže nejen vašemu zdraví, ale také zpestří vaše každodenní menu..

Řekněte nám v komentářích, jak často jíte brusinky a jaké pokrmy s nimi raději vaříte.

Brusinka: léčivé vlastnosti a kontraindikace

Brusinky jsou malé červené bobule, které chutnají jako brusinky, ale jsou méně kyselé. Rostou na malém stálezeleném keři, který se také nazývá brusinky (Vaccinium vitis-idaea). Její domovinou je skandinávská oblast severní Evropy.

Brusinky jsou nabité živinami a mají skvělé zdravotní výhody, například vám pomáhají zhubnout a podporují zdraví srdce (1).

Níže se podíváme na 13 působivých léčivých vlastností brusinky, jakož i kontraindikace jeho použití..

Brusinka - léčivé vlastnosti a kontraindikace pro ženy a muže

1. Obsahuje mnoho antioxidantů

Brusinky jsou nejlépe známé pro své antioxidanty a další rostlinné sloučeniny, které jsou v nich hojné..

Stogramová porce brusinek obsahuje 139% doporučené denní dávky (RDI) pro mangan, minerál, který je součástí jednoho z hlavních antioxidačních enzymů vašeho těla, superoxid dismutázy (2, 3, 4).

Navíc porce tohoto bobule poskytuje 10% a 12% RDI pro vitamin C, respektive vitamin E - oba také působí jako antioxidanty (2, 5, 6, 7).

A co víc, jako mnoho bobulí, brusinky jsou bohaté na rostlinné sloučeniny, včetně antokyanů a flavonoidů (8, 9, 10).

Ve skutečnosti červená barva brusinek pochází z antokyanů, které mohou mít antioxidační a protizánětlivé vlastnosti (8, 10, 11).

Brusinky také obsahují kvercetin, flavonoid, který působí jako antioxidant a protizánětlivě. Může vám pomoci snížit riziko vysokého krevního tlaku, srdečních chorob a dalších stavů (12, 13).

Brusinky jsou bohaté na sloučeniny, které působí jako antioxidanty, včetně manganu, vitaminu C, vitaminu E a některých rostlinných sloučenin, jako jsou antokyany a kvercetin.

2. Podporuje zdravou střevní mikroflóru

Bakterie a další mikroby ve vašem trávicím traktu, nazývané vaše střevní mikrobiota, mohou být klíčovým faktorem vašeho zdraví. To, co jíte, má velký vliv na složení vaší střevní mikrobioty (14, 15).

Studie na zvířatech ukazují, že konzumace brusinek může způsobit změny ve vaší střevní mikroflóře, což může pomoci chránit před nízkým stupněm zánětu (16).

Přidání brusinek k myším na stravě s vysokým obsahem tuku po dobu 11 týdnů pomohlo předcházet chronickému nízkoúrovňovému zánětu a zvýšilo počty bakterií Akkermansia muciniphila, které pomáhají udržovat zdraví střev (16, 17).

Chronický zánět hraje roli při mnoha onemocněních, včetně kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky typu 2, nealkoholických tukových onemocnění jater a demence (18).

Přidání brusinek do vaší stravy tedy může mít protizánětlivé účinky a účinky na zdraví střev, i když k potvrzení těchto výhod jsou zapotřebí lidské studie..

Jíst brusinky může vyvolat pozitivní změny ve střevních bakteriích, což pomáhá chránit před nízkým stupněm zánětu. Může snížit riziko vzniku chronických onemocnění..

3. Může pomoci kontrolovat tělesnou hmotnost

Stejně jako ostatní bobule, i brusinky jsou potravinou na hubnutí s pouze 54 kalorií na 100 gramů porce (2).

Existuje však více než jen nízký obsah kalorií, pokud jde o potenciální roli brusinek při regulaci hmotnosti..

Ve tříměsíční studii na myších, které měly stravu s vysokým obsahem tuku, vážily osoby, které konzumovaly 20% svých kalorií z brusinek, o 21% méně a měly podstatně méně tělesného tuku než ti, kteří konzumovali stejné množství kalorií z tuku. jídlo, ale nedostal tyto bobule (19).

A co víc, myši, které jedly toto bobule, si také udržovaly svoji váhu a nižší tělesnou hmotnost lépe než myši, které jedly tučné jídlo a jiné bobule (19).

Důvody zjevných účinků brusinky na obezitu nebyly hodnoceny v této studii, ale mohly by souviset se změnami ve střevních bakteriích, které podporují hubnutí..

Další studie zjistila, že krmení myší těmito bobulemi snížilo počet bakterií ve střevě zvaných Firmicutes, které jsou spojeny s vyšší tělesnou hmotností. To může být způsobeno skutečností, že Firmicuts jsou lépe schopné extrahovat energii z nestrávených potravinových částic (16, 20).

Studie jedné zkumavky navíc ukázala, že brusinky mohou inhibovat působení enzymu potřebného k trávení tuku z potravy. Pokud netrávíte tuky, nedostáváte kalorie (21).

Další studie na lidech jsou potřebné k testování potenciálních účinků brusinek na obezitu a ke stanovení množství potřebného k dosažení tohoto účinku..

Brusinky mají relativně nízký obsah kalorií a studie na zvířatech ukazují, že jejich každodenní konzumace může zabránit přibývání na váze.

4. Podporuje normalizaci hladiny cukru v krvi

Zkumavky a studie na zvířatech ukazují, že brusinka a extrakt z brusinek mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi, což může být částečně způsobeno polyfenoly a vlákninou, které obsahuje (22, 23, 24, 25).

Předběžné studie na lidech tato zjištění podporují.

Když zdraví muži jedli oslazený jogurt se 40 gramy brusinkového prášku, jejich hladina cukru v krvi a inzulínu byla stejná jako před konzumací jogurtu - navzdory extra sacharidům z ovoce (26).

Stejně tak, když zdravé ženy jedly 150 gramů brusinkového pyré s asi 3 polévkovými lžícemi (35 g) cukru, byl jejich nárůst hladiny inzulínu po jídle o 17% nižší než u kontrolní skupiny, která konzumovala cukr bez brusinky (27).

Kontrola hladiny inzulínu a minimalizace špiček v hladinách inzulínu může pomoci zachovat schopnost těla reagovat na inzulín a snížit riziko cukrovky typu 2 a obezity (28, 29).

Zkumavky, studie na zvířatech a předběžné studie na lidech ukazují, že brusinky mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi a reakci inzulínu na příjem sacharidů. Může to být způsobeno jejich obsahem polyfenolů a vlákniny.

5. Může podporovat zdraví srdce

Mnoho druhů bobulí, včetně brusinek, může pomoci podpořit zdraví srdce. Tento příznivý účinek může být způsoben polyfenoly a vlákninou, které obsahují (30).

Zkumavky a studie na zvířatech ukazují, že brusinky mohou pomoci uvolnit tepny vašeho srdce, podporovat lepší průtok krve, zpomalit progresi aterosklerózy, snížit hladinu triglyceridů a chránit srdeční buňky před oxidačním poškozením (31, 32, 33).

Krmení myší po dobu tří měsíců stravou s vysokým obsahem tuku, kde 20% jejich kalorií pocházelo z brusinek, mělo za následek 30% snížení celkového cholesterolu ve srovnání se stravou s vysokým obsahem tuku se stejným obsahem kalorií bez těchto bobulí (19).

Kromě toho myši na dietě obohacené o brusinky měly významně menší akumulaci jaterního tuku. To naznačuje, že bobule mohou mít ochranný účinek proti nealkoholickému tukovému onemocnění jater, což je potenciální rizikový faktor pro kardiovaskulární onemocnění (19)..

Stále je nutný lidský výzkum.

Zkumavky a studie na zvířatech ukazují, že brusinky mohou podporovat normální oběh, zpomalit progresi aterosklerózy a snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi. Jsou však zapotřebí lidské studie, aby se potvrdily možné přínosy brusinky pro zdraví srdce.

6. Může chránit zdraví očí

Světlo může způsobit poškození volných radikálů v očích.

Vaše sítnice, která přeměňuje světlo na nervové signály, které váš mozek vnímá jako vidění, je obzvláště citlivá na ultrafialové záření (UV-A) ze slunce a modrého světla, například ze slunečního světla a digitálních zařízení, jako jsou smartphony a počítače (34) ).

Studie zkumavek ukazují, že extrakt z brusinek může chránit buňky sítnice před poškozením volnými radikály způsobeným jak modrým světlem, tak UV-A světlem. Tuto ochranu poskytují rostlinné sloučeniny, včetně antokyanů (35, 36).

Dřívější studie na zvířatech a lidech ukázaly, že konzumace antokyanů z bobulí zvyšuje hladinu těchto ochranných rostlinných sloučenin v krvi, které mohou být transportovány do vašich očí (37, 38).

Zatímco je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se potvrdily výhody extraktu z brusinek pro zdraví očí, dlouhodobým doporučením pro udržení zraku je jíst hodně ovoce a zeleniny bohaté na antioxidanty, které mohou zahrnovat brusinky (39).

Předběžný výzkum naznačuje, že rostlinné sloučeniny v extraktu z brusinek mohou chránit vaše oči před škodlivým modrým a UV zářením, jsou však nutné studie na lidech.

7. Může snížit riziko rakoviny

Ovoce a bobule, včetně brusinek, obsahují vlákninu, rostlinné látky a vitamíny, které mohou snížit riziko rakoviny (40).

V 10týdenní studii na myších náchylných na střevní nádory, které byly krmeny mastným jídlem lyofilizovaným brusinkovým práškem, došlo k 60% zmenšení velikosti nádoru a 30% snížení počtu nádorů než v kontrolní skupině (41).

Studie na zkumavkách navíc ukázala, že fermentovaná šťáva z brusinek potlačuje růst a šíření rakovinných buněk v ústech. Aby však byla tato šťáva schopna srovnávat účinnost s kurkuminem (protinádorová sloučenina přítomná v kurkumě), muselo se její množství zvýšit třikrát (42).

Alternativní možností by bylo doplnit extrakt z brusinek, který obsahuje koncentrované množství prospěšných látek..

Studie se zkumavkami ukazují, že výtažky z brusinek mohou podporovat odumírání buněk rakoviny lidské leukémie a inhibovat růst a šíření buněk rakoviny prsu, tlustého střeva a děložního čípku (43, 44, 45)..

I když jsou tyto výsledky povzbudivé, je zapotřebí dalšího výzkumu..

Předběžné studie na zvířatech a zkumavkách ukazují, že konzumace koncentrovaného množství brusinky, jako je prášek nebo extrakt, může inhibovat růst rakovinných buněk. Je však zapotřebí dalšího výzkumu.

8-13. Další potenciální výhody brusinky

Vědci zkoumají mnoho dalších potenciálních léčivých vlastností brusinky, včetně:

  1. Zdraví mozku: Studie na hlodavcích ukazují, že brusinka nebo extrakt z brusinky mohou zlepšit funkci mozku, a to i v případě stresu. Studie se zkumavkami ukazují, že antioxidanty v těchto bobulích chrání mozkové buňky (46, 47, 48).
  2. Antivirové účinky: Ve studii se zkumavkami extrakt z brusinek - konkrétně antokyany - zastavil replikaci viru chřipky A a inhiboval virus Coxsackie B1, což je spojeno se zvýšeným rizikem cukrovky 1. typu (49, 50).
  3. Orální zdraví: Studie in vitro ukazují, že brusinky obsahují rostlinné sloučeniny, které mohou neutralizovat bakterie, které přispívají k onemocnění dásní a tvorbě plaku (51, 52, 53).
  4. Zdraví ledvin: Krmení potkanů ​​1 ml šťávy z brusinek denně po dobu tří týdnů před poškozením ledvin je chránilo před ztrátou funkce ledvin. Antokyany přítomné v šťávě snižují zánět poškozených ledvin (54, 55).
  5. Infekce močových cest (UTI): Ženy, které po dobu šesti měsíců pily kombinaci koncentrátu brusinkového a brusinkového džusu, měly o 20% nižší riziko opakujících se UTI. Brusinkovou šťávu je však třeba testovat samostatně (56, 57).
  6. Konzervování potravin: Koncentrát brusinek přidaný do ovoce s nízkým obsahem cukru pomáhá kontrolovat růst plísní. Extrakt z brusinek navíc silně inhibuje růst bakterií, které běžně způsobují otravu jídlem (58, 59).

Předběžný výzkum naznačuje, že brusinky mohou být prospěšné pro váš mozek, močové cesty, ledviny a ústa, stejně jako pro boj s viry a konzervování potravin..

Kontraindikace a potenciální poškození

Brusinkový koncentrát je obecně bezpečný, pokud se užívá správně orálně. Nápoj obsahující brusinkový a brusinkový koncentrát je bezpečný k pití po dobu až 6 měsíců.

Je obecně nebezpečné používat listy brusinky po dlouhou dobu. Listy obsahují chemikálie. Neexistují dostatečné informace o bezpečnosti krátkodobého použití listů brusinky. Jejich použití může způsobit některé vedlejší účinky, včetně nevolnosti a zvracení..

Existují obavy, že chemikálie v brusinkách, které mohou zabíjet bakterie v moči, mohou také způsobit poškození jater a rakovinu..

Zvláštní opatření a varování:

  • Děti: Brusinkový koncentrát je pro děti obvykle bezpečný, pokud se užívají ústy. Nápoj obsahující brusinkový a brusinkový koncentrát se mohl konzumovat až 6 měsíců. Brusinky obecně nejsou pro děti s dlouhodobým léčivým účinkem bezpečné, protože mohou poškodit játra.
  • Těhotenství a kojení: Nepoužívejte brusinky jako léčivo, pokud obsahují chemikálie, které mohou způsobit genetické změny a poškodit plod..
  • Onemocnění jater: Brusinky obsahují chemikálie, které mohou onemocnění jater zhoršovat. (60)

Jak používat brusinky

Tyto červené bobule dodávají nesčetným pokrmům sytou barvu a sladkou chuť..

Zde je několik nápadů pro použití brusinek:

  • Přidejte brusinkový prášek do jogurtu, smoothies nebo proteinových koktejlů.
  • Posypte čerstvé nebo rozmrazené brusinky na listově zelené saláty.
  • Na palačinky nebo vafle přidejte domácí brusinkovou omáčku slazenou stévií.
  • Přidejte bobule na buchty, vdolky a další pečivo.
  • Přidejte brusinkový prášek do ovesných vloček.
  • Smíchejte čerstvé nebo rozmrazené brusinky s jinými bobulemi a připravte ovocný salát.
  • Přidejte brusinkový prášek do horkého nebo studeného čaje.

Alternativně můžete ve většině receptů použít brusinky místo brusinek nebo borůvek..

Zatímco čerstvé brusinky mohou být obtížné najít, stále si je můžete vychutnat zmrazené nebo práškové. Přidejte jej do nápojů, pečiva nebo jogurtu. Omezte příjem slazených brusinkových jídel, jako jsou džemy a omáčky.

Léčivé vlastnosti brusinky. Využití brusinky v tradiční medicíně

Sběr a skladování bobulí pro budoucí použití je v Rusku oblíbenou aktivitou. Navíc takové bobule jako brusinka. Jeho léčivé vlastnosti jsou velmi cenné, takže je široce používán v tradiční medicíně. Ale i takové lahodné bobule musí být sklizeny, sklizeny a správně aplikovány..

Užitečné bobule

Brusinka je keřová rostlina. Jedná se o vždyzelený keř rodiny Lingonberry. Jeho maximální růst může dosáhnout 30 cm, rostlina má přímé stonky s tmavě zelenými listy. Až osm květů se shromažďuje ve stopkách, příjemně vonících. Na začátku podzimu začínají dozrávat bobule, které se při dozrávání stávají korálově zbarvenými. Uvnitř jsou malá semínka.

Keř se množí pomocí oddenků, ale nepřináší ovoce okamžitě, ale po dvou letech. Brusinka je dlouhověká rostlina, která může žít až 300 let. Roste v lese, kolem bažin a lze jej najít mimo jiné bobule. Keř preferuje kyselou půdu. Roste po celém Rusku a v zemích SNS..

Léčivé vlastnosti brusinky

Brusinka je již dlouho známá jako léčivá rostlina. Tradiční léčitelé se používají k léčbě nejen bobulí, ale také listů. Používají se k přípravě přípravků, které působí jako diuretika, choleretika a dezinfekční prostředky. Taniny v nich obsažené dodávají těmto vlastnostem listy; mají baktericidní a protizánětlivé vlastnosti. Askorbové a organické (jablečné, citrónové) kyseliny, karoten, který je velmi důležitý pro zdraví, mangan a draslík, mají také příznivý účinek na tělo. Brusinkové listy se také používají jako adstringens. Používají se při léčbě gastritidy, onemocnění jater, dny..

Léčivé vlastnosti brusinek z něj činí skutečnou přírodní lékárnu. Pro jaké nemoci se nepoužívají pouze plody, mezi nimi - hypertenze, ztráta zraku. Pokud smícháte brusinky s medem, získáte lék na kašel a dokonce i tuberkulózu. Brusinky obsahují katechiny: mají příznivý účinek na stěny cév, činí je pružnými.

Cenné bobule

Jaké je složení samotného bobule? Obsahuje takové základní vitamíny jako A, B, B.1, V2, C, PP. Kyselina salicylová je antiseptikum, její přítomnost vysvětluje protizánětlivé vlastnosti brusinek. Složení bobulí zahrnuje také fosfor, hořčík, železo - mají vliv na nervový systém a celkový tón, mají pozitivní vliv na metabolismus v těle, posilují cévy a srdce.

Navzdory přítomnosti bílkovin, tuků a sacharidů mají plody nízký obsah kalorií: pouze 43 kcal na 100 g. Díky cenným vlastnostem brusinek jsou mezi lidmi velmi oblíbené; připravují se z nich lahodné džusy, džemy, sirupy a kandované ovoce. Ale toto tajga bobule si zachovává svou svěžest po dlouhou dobu: je to kvůli kyselině benzoové v ní obsažené. Roste v lesích a není oplodněn žádnými chemickými sloučeninami. Brusinka je proto produkt šetrný k životnímu prostředí. Shromažďuje se ručně..

Jíst bobule během těhotenství

Díky léčivým vlastnostem brusinky je nezbytná pro každou ženu během těhotenství. Hypoalergenní vlastnosti jsou dnes pro většinu lidí důležitým ukazatelem. A ještě více pro nastávající matky. V zimě, kdy každý pociťuje nedostatek vitamínů, se brusinky stanou jejich důležitým zdrojem pro těhotné ženy. Čerstvý džus pomůže vyhnout se nachlazení, což je v tak zásadním období důležité. Vitamíny B a E zlepší stav svalů - to je pro porod velmi důležité. Zvyšují obecný tón těla, náladu.

Vitamin P je zodpovědný za zajištění toho, aby nastávající matka neměla otoky a nezvyšovala krevní tlak, který také vstupuje do těla při konzumaci brusinek. A vápník tvoří kostru dítěte a posiluje kostní systém matky. Brusinka, jejíž prospěšné vlastnosti jsou neocenitelné, nasycuje tělo těhotné ženy manganem, železem, monitoruje hladinu hemoglobinu v krvi.

Cystitida a brusinka

Zánět močového měchýře často trápí lidi během chladného období. Je to velmi obtížné a bolestivé. Léčivé vlastnosti brusinky budou dělat svou práci - pomohou vyrovnat se s tímto onemocněním: bobule a listy se používají při léčbě a později jako preventivní opatření. K tomu použijte listy keře..

1. Vaří se, trvá na tom a pijí se několikrát denně. Čaj se připravuje rychlostí 20 g listů na 250 ml vroucí vody. Brusinkový list, jehož léčivé vlastnosti jsou zřejmé, lze často uvařit nebo přidat do čajových lístků, aby byl nápoj zdravější..

2. Připravuje se směs: tři díly listů brusinky, každá po dvou částech - ohnivka, pampeliška, luční a fialová. Stejné množství, ve dvou částech, přidejte kořeny šalvěje a pampelišky, po jedné části máty, heřmánku, marshmallow. Vše se promíchá a odebere se 20 g této směsi. Nalije se do termosky a nalije se 500 ml vroucí vody. Čaj by měl být vyluhován po dobu jedné hodiny.

Infuze se používá podle určitého schématu: začínají velmi častým pitím - 8krát denně. A měli byste pít infuzi v tomto množství po dobu tří dnů. Poté se dávka postupně snižuje. Během tohoto období můžete užívat čerstvé bobule, pít ovocné nápoje, jíst brusinkový džem - to vše přispívá k zotavení.

etnoscience

V receptech tradiční medicíny jsou léčivé vlastnosti brusinek široce známé. Rostlina se používá k přípravě infuzí, tinktur, odvarů. Odborníci používají nejen plody a listy, ale také větve a výhonky. Tinktury vyrobené ze vzdušné části pouzdra pomáhají pacientům s chřipkou a nachlazením.

Vařené infuze z jemných výhonků léčí bolesti hlavy, nachlazení a záněty dýchacích cest. Nálevy a odvary z listů - urolitiáza, žaludeční choroby, krvácení a mnoho dalšího. Působí jako sedativum. Je třeba poznamenat, že čerstvý ovocný džus zlepšuje lidské vidění. Měli by jej používat lidé, kteří během práce neustále namáhají oči: jsou to piloti, námořníci, řidiči..

Recepty na léky

Chcete-li vyléčit urolitiázu, měli byste připravit odvar z listů brusinek. Vezměte 50 g listů a 250 ml vroucí vody. Ve smaltovaném kastrolu se zavřeným víkem se směs umístí na půl hodiny do vodní lázně. Poté, po ochlazení, je vše filtrováno. Zbytek je vyždímaný a vše, co se stalo, se zředí sklenicí převařené vody. Pijte několikrát denně a uchovávejte v chladničce.

Z plodů brusinky se připravuje infuze: k tomu se odebere sklenice bobulí a dobře se promyje vroucí vodou. Poté se plody zalijí studenou vodou, dvěma sklenicemi a vyluhují po dobu nejméně šesti hodin. Pijte půl sklenice na gastritidu, kolitidu, cystitidu.

Brusinky se sklízejí různými způsoby: vaří se, suší se, přidávají se během solení zelí a zvlhčují se. Někdo je vaří s medem, někdo s cukrem. Hlavní věcí je zachránit bobule na zimu, kdy je naléhavá potřeba vitamínů a léčba nachlazení..

Kontraindikace pro použití

Každý spotřebitel by měl znát léčivé vlastnosti brusinky a kontraindikace jeho použití. To platí zejména pro ty, kteří trpí onemocněním ledvin: třísloviny obsažené v listech mohou být škodlivé. Ti, kteří mají nízký krevní tlak - hypotenzi, by měli být také opatrní, protože brusinka snižuje krevní tlak. Kontraindikací pro použití tohoto bobulí jsou také onemocnění jater, jako je cholecystitida. Omezte příjem bobulí a odvarů z nich by měli být také ti, kteří jsou přecitlivělí na látky obsažené v brusinkách.

Brusinka

Brusinka je trvalka, nízká, vždyzelená, rozvětvující se polokeř, dosahující výšky 10 až 20 cm.

Listy jsou malé, řapíkaté, kožovité, lesklé.

Květy jsou růžovobílé zvonky, dlouhé 5 mm, shromážděné v horní části větví ve vzácných kartáčích. Kvete v květnu - začátkem června.

Plody brusinek jsou malé velikosti, jasně červené bobule s charakteristickou sladkokyselou chutí. Dozrává v srpnu až září.

Brusinka je lesní bobule. Vyskytuje se v tundře, stejně jako v lesních oblastech, v mírném klimatickém pásmu. První pokusy o pěstování brusinek pocházejí z roku 1745, kdy byl vydán dekret císařovny Elizavety Petrovna, ve kterém byla vyjádřena poptávka po hledání způsobu, jak pěstovat brusinky v okolí Petrohradu..

Skutečně masivní plantáže brusinek se však začaly objevovat v 60. letech v zemích, jako jsou USA, Rusko, Německo, Švédsko, Finsko, Holandsko, Bělorusko a Polsko. Vzhledem k vysoké úrovni mechanizace je výnos bobulí na takových plantážích 20–30krát vyšší než na přírodních polích.

Užitečné vlastnosti brusinky

Čerstvá brusinka obsahuje:

Kalorie 46 Kcal

VitamínymgMinerálymg
Vitamín CpatnáctDraslík, K.90
Vitamin E.1Vápník, Ca25
Vitamin B30.2Fosfor, Pšestnáct
Vitamin B20,02Hořčík, Mg7
Vitamin B10,01Sodík, Na7
Kompletní složení

Brusinka obsahuje sacharidy, užitečné organické kyseliny (citrónová, salicylová, jablečná atd.), Pektin, karoten, třísloviny, vitamíny A, C, E. V bobulích až 10–15% cukrů (glukóza, sacharóza, fruktóza) atd. stejný draslík, vápník, hořčík, mangan, železo a fosfor. Díky velkému množství kyseliny benzoové jsou brusinky dobře konzervované a mají konzervační vlastnosti..

Listy brusinek obsahují taniny, arbutin, hydrochinon, tanin a karboxylové kyseliny. Také kyseliny gallové, chinové, vinné a vitamin C..

V semenech brusinek byly nalezeny mastné karboxylové kyseliny: linolová a linolenová.

Léčba brusinkami. Jedná se o velmi cennou léčivou rostlinu. Většina listů má léčivé vlastnosti. Není těžké je připravit sami. K tomu, v dubnu a do poloviny května (zatímco rostlina ještě nemá pupeny nebo jsou velmi malé a zelené), jsou listy opatrně vytrhávány z větví ručně.

V lidovém léčitelství je brusinka známá jako tonikum, hojení ran, antipyretikum, antiscorbutikum a s avitaminózou A, antihelmintikum, s úplavicí, hypokyselinová gastritida, hepato-cholecystitida, ložiska solí, nádory žaludku, antiseptikum, hemostatikum, diabetik, revmatikum a vnitřní tuberkulóza. plíce, žloutenka, hypertenze, neurastenie, enteritida, antibakteriální. Odvar z listů a plodů smíchaný s plody třezalky - s enurézou a smíchaný s borůvkami - s tyfusem. Tekutý extrakt - sedativum a diuretikum.

Plody brusinky se používají v homeopatii pro přípravu esencí. V sušené a čerstvé formě a šťávě - pro avitaminózu A a C. Infuze a odvar z vody - projímadlo, s úplavicí a revmatismem, diuretické a antiseptické, antihelmintické, proti hnilobě a baktericidní. Šťáva a extrakt - posilující a tonikum pro horečku, nachlazení, malárii, spalničky, symptomatickou léčbu rakoviny kůže a nádorů žaludku, cukrovku. Plody zlepšují zrakovou ostrost a jsou doporučovány pro piloty, námořníky, lovce, řidiče pracující s namáháním očí.

Listy můžete sbírat na podzim po sběru bobulí. Listy shromážděné v létě však po usušení zčernají a jsou nevhodné jako suroviny. Odvar z listů brusinek má močopudný antiseptický a stahující účinek. Je indikován na cystitidu, ledvinové kameny, dnu, osteochondrózu, artritidu. Nejvyšší účinnost se projevuje alkalickou reakcí. Proto se doporučuje pít odvar z listů brusinek vhodnou minerální vodou..

Chcete-li připravit vývar, nalijte požadované množství gramů drcených listů (2 lžíce) do smaltované mísy s 200 mililitry (1 šálek) vroucí vody. Zahřívejte pod víkem ve vroucí vodní lázni po dobu 30 minut. Poté nechte 10 minut v chladu a vypusťte. Přiveďte objem vývaru na 200 mililitrů převařenou vodou. Užívejte, nezapomeňte se dohodnout na dávce s lékařem, 30-40 minut před jídlem.

Brusinky jsou bohaté na cukry, organické kyseliny, vitamíny.V medicíně se používají jako adjuvans při léčbě hypertenze a gastritidy s nízkou kyselostí. Vodní infuze z bobulí (ovocný nápoj) dobře uhasí žízeň: často se doporučuje u pacientů s vysokou horečkou. Kromě toho má brusinkový nálev mírný projímavý účinek..

Brusinkový džus má také léčivé vlastnosti. Mírně snižuje krevní tlak, má slabý sedativní účinek, zvyšuje peristaltiku střev, má antipyretické a diuretické účinky. Na nachlazení můžete doporučit nemocný čaj z lipového květu s brusinkovým džemem. Je to nejen chutné, ale také zdravé.!

Infuze listů brusinky se používá jako diuretikum při onemocněních ledvin a jater, stejně jako při revmatismu a dně. 10 g listů se nalije do 100 g vroucí vody, trvá 2 hodiny a filtruje se. Vezměte 1-2 lžíce 3-4krát denně před jídlem.

S celkovou slabostí, nachlazením, zácpou, bolestmi hlavy, chřipkou si dejte drink z brusinkového džusu. 50 g šťávy se zředí 150 g chlazené převařené vody, přidá se podle chuti cukr nebo med. Pijte 100 g 3-4krát denně po jídle.

U zácpy, onemocnění jater, onemocnění ledvin, kolitidy užívejte 100 g infuze brusinky 4krát denně před jídlem. 200 g bobulí se nalije do vroucí vody v cedníku a poté se 6 hodin napustí 400 g chlazené převařené vody.

Užívání brusinkových bobulí a brusinkové šťávy se doporučuje při hypo - a vitaminových nedostatcích, gastritidě s nízkou kyselostí žaludeční šťávy, s vysokým krevním tlakem. Nálevy a odvary z bobulí a listů brusinky se používají jako diuretikum, stahující a antiseptické.

Odvar z bobulí brusinek dobře uhasí žízeň v případě horečky. Brusinkový džus se pije s neurózami a anémií. Při revmatismu, hypertenzi má brusinka protisklerotický účinek, posiluje stěny cév.

Odvar z listů brusinky se používá na diabetes mellitus, revmatismus, onemocnění ledvin, dnu (pomáhá rozpouštět a odstraňovat kameny). Listy brusinek se vaří jako čaj. Brusinkový čaj dobře obnovuje sílu a zmírňuje únavu. Plody brusinky se používají k léčbě plicní tuberkulózy, katarů žaludku, ledvinových kamenů, jako vitamin a protihnilobný prostředek. Brusinkový džus ostří zrak, je velmi užitečný pro neurózy a anémii.

Bobule brusinek mají protivředový účinek, snižují hladinu cholesterolu v krvi, zlepšují fungování žaludku a střev a snižují krevní tlak. Mladé výhonky brusinky se používají jako analgetika a antidepresiva..

Kvetoucí výhonky brusinek léčí onemocnění žen a pomáhají udržovat těhotenství. Brusinkový džem je mimořádně užitečný pro ženy při porodu. Kromě toho bylo prokázáno, že brusinka zvyšuje aktivitu antibiotik a léků proti sulfa, proto je při různých horečkách a při zvyšování chuti k jídlu po vážných onemocněních a úrazech těžké najít něco užitečnějšího než brusinkový džus..

Nebezpečné vlastnosti brusinky

Brusinka má jednu extrémně škodlivou vlastnost. Žádná rostlina se nemůže pochlubit takovou tendencí hromadit radioaktivní látky. To představuje velké nebezpečí pro tělo. Proto je nutné jíst pouze ty bobule, které byly shromážděny co nejvíce z dálnic, hřbitovů, továrních komplexů..

Také toto ovoce může být škodlivé pro ty, kteří mají zvýšenou sekreční funkci žaludku, proto se vředům doporučuje, aby se zdrželi používání. Lidé s nízkým krevním tlakem by neměli jíst brusinky, protože má výrazný účinek na snížení tlaku.

Videorecept na výrobu lahodného a zdravého smoothie z brusinek a banánů.

Brusinka: užitečné vlastnosti a kontraindikace. Přínosy a poškození zdraví.

HealFolk.ru »Potraviny» Brusinka: užitečné vlastnosti a kontraindikace. Přínosy a poškození zdraví.

Brusinka je bobule sladké a kyselé chuti, ale velmi užitečná pro všeobecné posílení, posílení imunity a léčbu různých nemocí. Navzdory svým příznivým vlastnostem má toto bobule kontraindikace pro použití a vyžaduje dodržování pokynů k použití. Prospešné vlastnosti bobulí brusinek a kontraindikace by měly být přesně zváženy.

Léčivé vlastnosti a kontraindikace brusinky

Výhody brusinky pro tělo jsou mnohostranné. Plody tohoto vždyzeleného keře mají obrovské množství vitamínů a užitečných stopových prvků, které při pravidelném používání mohou nahradit plnohodnotný komplex vitamínů nezbytných pro použití na podzim a v zimě..

Abyste pochopili přínosy brusinky pro zdraví, musíte se podrobněji zabývat předloženým problémem.

Výhody brusinky pro gastrointestinální trakt

Plody popsaných bobulí obsahují velké množství organických kyselin. Jsou považovány ze strany příznivých vlastností a nepříznivých účinků na stěny žaludku..

Avšak i za starých časů dostali nemocní lidé a děti, které odmítly jíst, lžíci bobulí brusinek, aby zvýšily chuť k jídlu. Stejné kyseliny jsou schopny stimulovat zvýšené slinění, produkci enzymů a žaludeční šťávy. Tento účinek na zažívací orgán způsobuje chuť k jídlu. Ale to nejsou všechny příznivé vlastnosti bobulí pro zažívací trakt..

Díky prezentovanému chování organických kyselin se spotřebované jídlo rychleji tráví v žaludku a prospěšné enzymy produktů se snadněji vstřebávají do krve.

Kůra bobulí obsahuje pektin, který příznivě působí na peristaltiku střev. Osoba, která pravidelně konzumuje brusinky, nemá problémy se stolicí. Pektin je také schopen odstranit toxiny a další nebezpečné usazeniny z těla..

Výhody brusinky pro vidění

Bobule brusinky díky obsahu betakarotenu přispívají k udržení a zlepšení lidského vidění. Další enzymy obsažené v ovoci mají příznivý účinek na prokrvení sítnice oční bulvy..

Užitečné vlastnosti brusinky při odstraňování parazitů z těla

Helminths jsou docela nebezpeční škůdci, kteří ve většině případů pronikají do dětských organismů, protože jejich imunita ještě nemůže plně chránit dítě před takovými nepříjemnými jevy..

Je známo, že alkaloidy, éterické oleje a kyseliny obsažené v brusinkách jsou schopné nejen chránit tělo před vývojem předložené skupiny parazitů, ale také zcela zničit nežádoucí hosty..

Bohatý obsah vitaminu C v brusinkách pomáhá v zimě chránit před nachlazením a virovými chorobami. Zde si stačí vychutnat lahodný brusinkový džem nebo vlastní ovocný nápoj, který si doma snadno připravíte ze zmrazených bobulí.

Léčivé vlastnosti brusinky sahají až k léčbě ran s krvácením. Samozřejmě byste neměli aplikovat bobule na oděrky a rány. Výhodou bude pravidelná konzumace čerstvých bobulí. Kyseliny a éterické oleje obsažené v lidské krvi, a bude působit jako dezinfekční účinek.

Výhody brusinky pro oběhový systém

Brusinky obsahují tak užitečný chemický stopový prvek, jako je draslík. Jeho výhody jsou založeny na normalizaci srdeční frekvence a posílení stěn cév..

Obsah železa v bobulích má pozitivní vliv na produkci hemoglobinu, jehož indikátor přímo ovlivňuje celkovou činnost těla. Nízký počet hemoglobinu naznačuje, že krev člověka je špatně nasycena kyslíkem, což vede k vážnému nedostatku užitečných stopových prvků v těle..

Navíc po zvýšení hemoglobinu na normální stanovené hodnoty se člověk stává mnohem aktivnějším a energičtějším, jeho nevysvětlitelná ospalost a apatie zmizí. K tomu dochází v důsledku nasycení kyslíkem a jeho cirkulace v lidském těle..

Nelze nezmínit bohatý obsah vlákniny v brusinkách. Díky ní se cévy očistí, sníží se hladina cholesterolu a další rysy, které již byly zmíněny výše..

Kontraindikace spotřeby brusinek

Po prozkoumání otázek, jak je brusinka pro člověka užitečná, je třeba přistoupit k kontraindikacím pro použití. Lidé, kteří mají takové nemoci jako:

  • vředy žaludku a dvanáctníku;
  • gastritida žaludku, zejména během exacerbací;
  • cholecystitida;
  • odhalila zvýšenou kyselost žaludku;
  • bobule ke spotřebě v pooperačním období jsou zakázány;
  • v případě vnitřního krvácení.

Brusinky by se neměly konzumovat, i když je porušena celistvost zubní skloviny, protože to způsobí charakteristické zploštění lícních kostí a další potíže až do zničení již křehkého zubu.

Výhody a poškození listu brusinky

Důležitou otázkou zůstává ne „co pomáhá brusinkám“, ale co dalšího obsahuje výhody pro tělo této zajímavé rostliny. Mluvíme o listech, které obsahují takové užitečné komponenty jako:

  • organické kyseliny,
  • vitamíny,
  • tanin,
  • flavonoidy,
  • hydrochinon,
  • arbutin,
  • třísloviny.

Samozřejmě nemůžete jíst listy v čisté formě. Ale použití infuzí a odvarů rychle obnoví práci vnitřních orgánů..

Například listy jsou užitečné pro:

Vařené odvary z listů brusinek se používají při nachlazení jako vynikající kloktadlo v krku. K léčbě onemocnění kloubů, které vedly k nástupu zánětlivého procesu, se doporučují různé odvarky a tinktury. Více o léčbě onemocnění brusinkami bude pojednáno později..

Léčivé vlastnosti brusinky, video:

Jak vařit brusinky?

O blahodárných vlastnostech už bylo řečeno mnoho. Nyní bychom měli hovořit o metodách přípravy různých formulací, které lze použít k obecnému posílení těla nebo léčbě nemocí. Čerstvé a zralé bobule brusinky se používají k výrobě džemu, kompotů a pečení koláčů.

O prospěšných vlastnostech těchto přípravků samozřejmě není uvažováno, lidé mají tendenci zlepšovat chuť bobulí a užívat si pochoutku. Je třeba vzít v úvahu léčivé a regenerační prostředky.

Jak vařit ovocný nápoj z brusinek?

Brusinkový džus je nejchutnější. Navíc si zachovává všechny prospěšné stopové prvky bobulí, které jsou tak důležité při léčbě nemocí. Kilogram čerstvých brusinek se umyje a mírně vysuší a plody se hodí do cedníku.

Poté se veškerý obsah nalije do hrnce, vymačká se do pyré pomocí jakéhokoli kuchyňského nářadí a zalije se dvěma litry studené vody. Vařte ovocný nápoj maximálně 5 minut.

Filtrujte hotový ovocný nápoj a přidejte jeden a půl šálku cukru. Můžete použít med přidáním produktu podle chuti.

Brusinkový koktejl

Brusinkový koktejl potěší děti, které nemají tak ráda kyselá jídla. Zde se vytvoří směs mléka a brusinek s přídavkem medu.

Při přípravě postupujte podle následujících pokynů:

  • půl sklenice čerstvých bobulí se umyje a nalije do mixéru;
  • přidejte lžičku medu a vše bijte, dokud se nevytvoří homogenní hmota;
  • pak musíte přidat jeden a půl šálku mléka a znovu dobře porazit.

Smoothie banán + brusinka, video:

Brusinkový kompot s jablky

Můžete také potěšit děti kompotem z brusinek a jablek. Pochoutka by měla být vařena v zimě, kdy je zaznamenán vrchol projevů nachlazení. K přípravě kompotu potřebujete kilogram každé složky, cukru nebo medu podle chuti.

Kilo nakrájených jablek se nalije do vroucí vody v množství tří litrů. Po 5 minutách vaření jablek nalijte kilogram umytých brusinek. Přidejte cukr a med podle chuti a vařte dalších 10-15 minut. Pijte chlazené, ale ne více než půl litru denně.

Překvapivě dokáže skutečné víno z brusinek také zázraky. K jeho přípravě potřebujete 4 kg čerstvých bobulí a 2 kg cukru. Víno se připravuje v tomto pořadí:

  1. Bobule jsou umyté, mírně vysušené a nasekané v mixéru.
  2. Nalijte obsah dvěma litry vody a nechte 5 dní vyluhovat na tmavém a teplém místě.
  3. Po uplynutí doby se hotová kompozice filtruje, do šťávy se přidá cukr a nechá se vyluhovat na teplém místě až do konce fermentačního procesu. Toto období často trvá 2 měsíce..

Pokyny pro použití léčivých přípravků

Měli byste také poskytnout užitečné léčivé kompozice, které se používají k léčbě nemocí. Zde se rozlišují tyto odrůdy:

Osoba si nemusí být vědoma přítomnosti kontraindikací, které mohou nepříznivě ovlivnit celkový stav.

Výhody brusinky pro ženy

Zvláštní pozornost si zaslouží otázka, jak je brusinka užitečná pro ženy. Spravedlivé pohlaví je náchylnější k nemocem než silná stránka lidstva. Je to způsobeno strukturou ženy se schopností nosit dítě a krmit ho později po celý rok. Jaké je použití?

Pravidelná konzumace bobulí obnoví ženám menstruační cyklus a zbaví je bolesti během kritických dnů.

Užitečné vlastnosti brusinky, video:

Další základy konzumace bobulí brusinek

Než začnete konzumovat bobule brusinky, měli byste si prostudovat základy jejich přípravy a další vlastnosti. Zde jsou zvýrazněny následující důležité body:

  • Kde roste brusinka? Prezentovaná rostlina zpravidla roste ve stinné oblasti. V Rusku se velké množství keřů vyskytuje v tajze nebo v lesích, kde převažují nížiny. Je nutné sbírat bobule koncem léta a počátkem podzimu. V této době bobule dozrávají a získávají svou sladkokyselou chuť..
  • Jak skladovat brusinky doma? Možná to bude překvapivé, ale bobule brusinky mohou být skladovány v chladničce ne déle než 5-6 dní. Proto většina žen v domácnosti jednoduše zmrazí bobule na zimu a použije je podle potřeby nebo přirozených potřeb..
  • Snižuje brusinka krevní tlak nebo se zvyšuje? Prezentované bobule, jako přírodní med, normalizují krevní tlak. Výsledkem je, že pokud pociťujete bolesti hlavy, nespěchejte s tonometrem. Stačí jíst lžíci čerstvých nebo rozmrazených bobulí.

Důležitá otázka pro každého zůstává, která je zdravější: brusinky nebo brusinky. Tato otázka vyvstává zcela správně, protože chuť těchto bobulí je podobná, rostou za stejných podmínek.

Rozdíly mezi brusinkami a brusinkami jsou nepodstatné, takže můžete použít obě bobule ve stejném množství. Mělo by se však pamatovat na to, že brusinky jsou zakázány pro lidi s nízkým krevním tlakem, protože na rozdíl od brusinek toto bobule přesně snižuje daný ukazatel. Proto byste neměli zneužívat brusinky..

Líbí se vám článek 82? Ukažte to svým přátelům: