6 receptů na lahodný čaj s kalinou a jeho blahodárnými vlastnostmi

  • Postupy

Viburnum je velmi zdravé bobule, které může zabíjet bakterie a viry. V praxi má tucet plodů hodených do šálku vody stejný účinek po několika hodinách jako vaření. Proto je obvyklé používat jej v různých receptech tradiční medicíny kvůli jeho vlastnostem. Obzvláště dobrý je čaj s kalinou, který pomáhá v zimě během chladného období..

  1. Výhody čaje s kalinou pro tělo
  2. Pravidla pro přípravu bobulí na čaj
  3. Sklizeň bobulí v cukru
  4. Zmrazení
  5. Zdravé bobule ve vlastní šťávě
  6. Recepty na čaj z kaliny
  7. Jak připravit klasický čaj
  8. S kalinou a ivanovou trávou
  9. S šípkami a brusinkami
  10. S bobulemi a medem
  11. Čaj s listy a plody
  12. Recept na šťávu z kaliny

Výhody čaje s kalinou pro tělo

Bobule obsahují mnoho užitečných vitamínů a mikroelementů: vitamíny C a A, jód, draslík, železo, hořčík, fosfor, mangan, pektiny, třísloviny a fytoncidy. Výhody ovoce jsou následující:

  • normalizace krevního oběhu, která může eliminovat bolesti hlavy a migrény;
  • protizánětlivé výhody, které pomáhají při angíně;
  • regulace soustavy centrálního nervového systému;
  • eliminace škodlivých a nebezpečných látek pomocí diuretických a patogenních vlastností;
  • posílení celého těla;
  • zlepšení funkce imunitního systému při nachlazení;
  • díky schopnosti snižovat hladinu cholesterolu v krvi je pozorována účinná léčba aterosklerózy.

Přestože je viburnum užitečné, existují případy, kdy čaj s ním nestojí za pití.

Je zakázáno osobám trpícím gastritidou, urolitiázou, akutním selháním ledvin a chronickou hypotenzí. Během těhotenství a laktace musíte také takový nápoj odmítnout..

Pravidla pro přípravu bobulí na čaj

Existuje několik možností, jak můžete na zimu připravit kalinu na přípravu čaje, aby bobule neztratily své léčivé vlastnosti. Zvažme je podrobněji.

Sklizeň bobulí v cukru

Bobule zůstanou červené a čerstvé, zvláště když spadnou do nápoje.

Fáze přípravy jsou následující:

  1. Projděte viburnum: odtrhněte bobule z větví, odtrhněte listy.
  2. Opláchněte ovoce pod vodou. Nechte je uschnout. Pro toto podnikání je dobré použít síto..
  3. Nalijte trochu cukru na dno sterilizované skleněné nádoby a na ni položte kalinu. Poté znovu přidejte cukr a znovu kalinu, dokud není nádoba plná.
  4. Zavřete nádobu kovovým víkem a můžete ji uložit, nejlépe v chladničce nebo v suterénu.

Zmrazení

K přípravě kaliny je nutné ji umýt a osušit na ručníku. Poté byste měli jednotlivé plody dát na podnos a dát je do mrazničky. Jakmile kalina dobře zamrzne, doporučuje se rozložit ji v samostatných pytlích a takto ji skladovat až do okamžiku použití..

Mražené bobule si zachovají výhody a umožní použití kaliny v léčivých čajích.

Za chladných zimních večerů lze bobule hodit do čaje a vychutnat si drink s výraznou ovocnou chutí.

Zdravé bobule ve vlastní šťávě

K uzavření ve vlastní šťávě potřebujete:

  1. Třídit a opláchnout bobule.
  2. Rozdělte je na dvě části: vytlačte šťávu z poloviny.
  3. Nalijte kalinu do hrnce a nalijte džus.
  4. Přiveďte k varu a posypte do dříve sterilizovaných nádob.
  5. Vezměte širokou pánev a na dno položte ručník. Dejte banky. Naplňte vše vodou a sterilizujte je 15 minut.
  6. Poté plechovky srolovat a zabalit do teplého ručníku. Po několika dnech v teple je lze přenést do suterénu..

Recepty na čaj z kaliny

Existuje obrovské množství receptů na čaje s kalinou. Protože je kombinován s mnoha bylinami, jinými bobulemi a přísadami. Odlišná sbírka navíc pomůže proti různým nemocem. Zvažte nejoblíbenější recepty tradiční medicíny, které mohou mít příznivý účinek na lidské zdraví.

Jak připravit klasický čaj

Při přípravě klasického čaje bobule nevarte. Nalijí se sypáním a pro nejlepší účinek se rozdrtí v misce. Výsledná suspenze se filtruje přes síto a může se podávat. Podle chuti můžete přidat med nebo cukr. První možnost je ale lepší. Kalina pomůže zvýšit imunitu, zmírnit závažné příznaky nachlazení a zničit virovou infekci.

S kalinou a ivanovou trávou

Smícháte-li Ivanskou trávu s kalinou, získáte vynikající nápoj, který vám pomůže vyrovnat se s nespavostí. Uklidňuje nervový systém a aktivně bojuje s migrénami. Kromě toho má fireweed pozitivní vliv na zdraví žen. Nezapomeňte však, že pro dobré vaření musíte trávu také řádně sbírat..

Proces přípravy čaje je extrémně jednoduchý. Ale je tu malé tajemství.

Ivanská tráva a kalina se vaří samostatně.

A pak se všechno spojí, filtruje a podává na stole. Jediný rozdíl je v tom, že je lepší bobule kalina jednoduše opařit vroucí vodou. A Ivan musí trávu vařit po dobu 5 minut a nechat ji vařit po dobu 15 minut.

S šípkami a brusinkami

Zde není žádný konkrétní recept. Existuje pouze jedno pravidlo: na jeden šálek čaje jsou tři lžíce strouhaného bobule. Případně můžete přidat plátek citronu pro chuť. Získejte osvěžující nápoj.

S bobulemi a medem

Medová směs pomůže v boji s těžkým kašlem a bronchitidou. K tomu se doporučuje připravit klasický nápoj z kaliny a když trochu vychladne, přidejte lžíci medu.

Nedoporučuje se dávat tekutý med do vroucí vody, jinak ztratí své prospěšné vlastnosti.

Můžete také připravit medovou směs. Jako skutečný lék. K tomu musíte použít 50 g strouhaného ovoce na sklenici tekutého medu. Stojí za to vzít lžičku třikrát denně. Tím se sníží kašel a zklidní krk..

Čaj s listy a plody

Čaj lze připravovat nejen z kaliny, ale také z jejích květních listů. Nemusíte za to vynakládat velké úsilí. Bobule a listy se odebírají ve stejných částech. Naplněn vodou a několik minut přiveden k varu. Poté by měl být nápoj ponechán vyluhovat asi dvě hodiny. Kapalina je filtrována a lze ji použít k léčebným účelům. Přesněji v podobě odvaru na kloktání.

Recept na šťávu z kaliny

Chcete-li připravit nápoj z kaliny, musíte vytlačit šťávu z hrstky bobulí. Nalijte vše teplou převařenou vodou. Výslednou tekutinu přeceďte a vypijte. Je ideální na kašel a rýmu. Čaj je navíc schopen normalizovat vysoký krevní tlak. Hlavní věc je vařit to správně.

Kalina je užitečné bobule, které umožňuje tělu vyrovnat se s mnoha různými nemocemi.

Ale je to za podmínky, že plody jsou správně připraveny na zimu a umí vařit každý konkrétní nápoj. Kromě toho pochopit, s čím je lepší kombinovat viburnum. Můžete experimentovat a vyzkoušet různé přísady - tymián, chaga, šalvěj, maliny a další.

Čaj s Kalinou, léčivé vlastnosti červeného Kalina

Červené bobule kaliny, které zrálo na konci září, má kyselou chuť s lehkou hořkostí. Sladkost získává, když udeří první mráz. Mnoho lidí nemá rád jeho chuť, ale bobule má jedinečné vlastnosti, díky nimž je možné ji použít v receptech tradiční medicíny. Čaj s kalinou se dlouho pil, aby zmírnil zánět, zbavil se nachlazení. Promluvme si o vlastnostech tohoto bobulí podrobněji.

Kalina, její složení a vlastnosti

Zmínka o červeném kalinu se často vyskytuje v legendách, lidových písních, vírách. Mezi slovanskými národy je viburnum symbolem dívčí krásy, čistoty, rodinného štěstí a lásky. Není divu, že věnce a svatební bochníky byly zdobeny bobulemi, byly vyšívány na svatební ručníky. Legendy říkají, že nevinné dívky, které zemřely, se proměnily v keře kalina. Ale to jsou jen legendy o ruském lidu.

Hovoří se o viburnum jako o botanické odrůdě, stojí za zmínku, že Andy jsou považovány za rodiště viburnum, ačkoli to vědci s jistotou nestanovili. Keře viburnum rostou všude v Rusku, na Ukrajině, v Kanadě. Hlavní věc je, že se jedná o mírné zeměpisné šířky. Rostlina je milující vlhkost a odolná vůči stínu, v přírodě preferuje růst na pobřeží řek a jezer, na mýtinách, v hustých lesích. Kalina kvete začátkem léta.

Kalina (Viburnum) je červená bobule s kamenem uvnitř. Bobule dozrávají v září až říjnu. Nejprve mají hořkou chuť, ale po prvním mrazu získají příjemnou sladkost. Existuje více než 150 druhů viburnum. Nápoje se připravují z ovoce, používají se k vaření. Plody kaliny se používají v lidovém léčitelství.

Výhody Kaliny

Příznivé vlastnosti viburnum je obtížné přeceňovat, je jich spousta, téměř všechny jsou léčivé, schopné eliminovat mnoho komplexních onemocnění. Naše babičky skladovaly bobule po prvním mrazu, aby se staly sladkými. Bylo to čerstvé, sušené na zimu. Cenné vlastnosti mají nejen ovoce, ale také květiny, kůra.

  • Obsah vitaminu C v této bobuli je srovnatelný pouze s tabletou s kyselinou askorbovou. Proto se viburnum používá k léčbě nachlazení. Čaj s kalinou je užitečný v zimním období, kdy je imunitní systém příliš oslabený a tělo je náchylné k chorobám.
  • Kalina pomáhá eliminovat zánět. Bylinkáři doporučují nápoje na bázi kaliny pro bronchitidu, bolest v krku, zápal plic. Berry živiny úspěšně zabíjejí bakterie.
  • Při problémech s trávením vám pomůže každý den šálek čaje z kaliny. Kalina obsahuje spoustu pektinů a tříslovin, pomáhají normalizovat trávení.
  • S chrapotem, ztrátou hlasu s laryngitidou, díky profesionálním vlastnostem, můžete použít odvar z květů kalina. Svůj hlas můžete získat zpět za jeden den.
  • K odvzdušnění je užitečný odvar z kůry kaliny.
  • Ke snížení krevního tlaku se hypertonikům doporučuje čaj s přídavkem této červené bobule. Pokud jíte hrst bobulí, můžete zahájit proces čištění krve..
  • Čaj s kalinou má sedativní účinek. Bobule obsahuje spoustu vitamínů, antioxidantů, což vám umožní rychle zmírnit stres, únavu, dát vám živost a energii. Pokud nápoj pijete pravidelně, můžete zajistit, že imunitní systém začne fungovat ve vylepšeném režimu..
  • Kartáče Viburnum, pokud jsou dobře pražené, mohou produkovat infuzi, která může nahradit kávu.
  • Semena kaliny jsou také užitečná; lze z nich připravit odvar, který eliminuje žaludeční a střevní poruchy u dětí. K tomu jsou kosti smažené, rozemleté ​​a z výsledného prášku se vaří odvar. Když se užívá, posiluje se střevní mikroflóra.
  • Pravidelně používaná semena kaliny pomáhají očistit tělo, odstranit bolesti hlavy a zbavit se běžného nachlazení.

Kalinový čaj: kontraindikace

Navzdory prospěšným vlastnostem má čaj z kaliny kontraindikace. V nadměrném množství může viburnum vyvolat negativní důsledky. Kdo by neměl do své stravy zavádět kalinu a výrobky z ní?

  • Těhotné ženy nemohou jíst tyto bobule, čerstvé ani ve formě čaje..
  • Hypotenzní pacienti musí být opatrní, po šálku čaje s kalinou může tlak výrazně poklesnout, až omdlí.
  • Tento čaj nemusíte pít na žaludeční vředy, vysokou kyselost.
  • Velké množství vitaminu C může při nadměrném požití způsobit alergie.
  • Chronické onemocnění ledvin je kontraindikací k pití.
  • Nepijte nápoj na problémy s krví, leukémií, tromboflebitidou.

Kalina ve stravě těhotných žen a dětí

Bobule Viburnum lze nazvat hypoalergenní. Jsou snadno tolerovány dětmi staršími šesti měsíců. V tomto případě se dostávají drobky ve formě kompotu s nízkou koncentrací nebo ovocného nápoje. Po roce mohou děti vařit želé, kompot z bobulí.

Pravidelné používání viburnum pomáhá vyrovnat se s existujícími alergiemi.

Pokud dítě sní asi 10 bobulí kaliny denně, dostane silnou ochranu před nachlazením a infekcemi..

Čaj s kalinou nelze pít během 9měsíční čekací doby na dítě. To je způsobeno vlastností viburnum vyvolat příval krve do malé pánve, což může vyvolat potrat. Kdysi dávno byl jako antikoncepční prostředek používán kalinový vývar.

Jak připravit kalinu na zimu

Na konci podzimu jsou z keře kalina vyřezány větve se shluky kaliny. Jsou roztříděny, promyty a usušeny. Suché bobule lze skladovat v podkroví, v lednici nebo na balkóně; po zavěšení si klidně udrží své vlastnosti po dobu šesti měsíců.

Můžete oddělit bobule od větviček, rozdrtit je cukrem (1: 1), dát je do sklenic, pevně je utěsnit a dát do chladničky. Zmrazené bobule jsou velmi dobře skladovány. Aby kalina neztratila některé ze svých vlastností, je lepší zmrazit bobule stonky.

Čajové recepty s kalinou

Jak vařit Kalina? Existuje spousta receptů na přípravu léčivých čajů a odvarů z kaliny a kaliny. Řekneme jen o nejpopulárnějších.

Čaj Kalina

  1. Vložte do konvice svazek malého kalina, trochu zamíchejte bobule, přidejte cukr. Přidejte vroucí vodu. Nechte vařit 10 minut. Pokud se vám nápoj zdá být hořký, můžete přidat více cukru nebo medu.
  2. Další způsob, jak připravit čaj z kaliny. 2 lžíce. vložte lžíce mražených bobulí do vroucí vody, přidejte cukr a 1 čajovou lžičku oblíbeného čaje. Lahodný nápoj bude hotový za pár minut..
  3. Bobule kaliny můžete vařit ve vodě několik minut. Získáte bohatý nálev, lze jej doporučit během nachlazení..
  4. Je efektivní připravit šťávu z kaliny a poté ji zmrazit ve speciálních formách. Podle potřeby lze do hotového čaje přidat kostky šťávy nebo je uvařit přidáním vody a medu.

Kalina na nachlazení

Směs kalina-med. Můžete si připravit medovou směs na bázi kaliny. Za tímto účelem smíchejte 40-50 g strouhaného bobule s 200 ml tekutého medu. Namočte asi dvě hodiny. Vezměte lžíci po jídle. Tato směs je vhodná k uklidnění kašle s bronchitidou..

Posilující čaj. Je připraven ze 2 lžíce. lžíce strouhaných bobulí a sklenice vroucí vody. Směs by měla být nalita po dobu 4 hodin. Musíte vypít 3 sklenice čaje denně. Tento lék dobře posiluje imunitní systém. Do čaje připraveného klasickým způsobem můžete přidat kalinu.

Infuze šípku a kaliny. Vezmeme hrst lesních plodů a kaliny, nalijeme 2 šálky vroucí vody v termosce. Necháme 3 hodiny. Před každým jídlem vypijeme 100 ml infuze. Infuze posiluje imunitní systém, má sedativní účinek, pomáhá snižovat krevní tlak, normalizovat krevní oběh.

Nálev na kloktání. S bolestem v krku můžete připravit infuzi bobulí a květin kaliny ve stejném poměru. Po vaření léčivých surovin s vroucí vodou by měly uplynout dvě hodiny.

Recepty čaje Viburnum pro maximální přínos pro zdraví

Julia Vern 16 693 1

Ne každý ví, jak správně vařit čaj s kalinou, takže pomáhá při různých onemocněních. Někdo je léčen pilulkami a někdo neustále bere přírodní léky, vede zdravý životní styl a téměř nezhorší žádné nemoci. Toto bobule je zdrojem důležitých vitamínů, minerálů a vitality, takže stojí za to se naučit, jak připravit tento čaj tak, jak by měl.

Kdy je čaj z červených bobulí užitečný a zakázaný?

Je třeba mít na paměti, že jakýkoli lidový lék, stejně jako lék, má své vlastní výhody a poškození, takže si musíte pamatovat, abyste studovali, v jakých případech můžete použít kalinu v čaji, a když je kontraindikován a dokonce i destruktivní.

Přínosné vlastnosti:

  1. Díky vysokému obsahu vitaminu C posiluje imunitní systém, snižuje riziko virových a infekčních onemocnění. Také v bobulích je hodně jódu, železa, draslíku, hořčíku.
  2. Je diuretikum a také dobře odstraňuje toxické toxiny a toxické látky z lidského těla.
  3. Vyrovnává se s bolestmi hlavy, snižuje krevní tlak, je dobré užívat takový čaj při vegetativně-cévních onemocněních.
  4. Posiluje krevní cévy a srdce, snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
  5. Používá se k uklidnění nervového systému, při stresu a nespavosti.
  6. Pomáhá při kašli a bolestech v krku, zvládá nachlazení. Vynikající lék na anginu pectoris a bronchitidu.
  7. Ve starověku byl viburnum proslulý jako vynikající antikoncepce, ale hlavní věcí je naučit se, jak jej správně používat, jinak můžete ublížit.

To nejsou zdaleka všechny blahodárné vlastnosti čaje s kalinou. Musíte však vzít v úvahu ty případy, kdy může jednoduše ublížit člověku..

Například během těhotenství je absolutně nemožné podávat infuze s tímto bobulí, protože existuje riziko hrozby přerušení.

A také nemůžete pít takový nápoj se žaludečním vředem, protože obsahuje příliš mnoho kyseliny. Lidé s nízkým krevním tlakem jej také musí pít opatrně. Tato infuze je přísně zakázána pro artritidu, dnu, kameny v žaludku a ledvinách, zvýšenou srážlivost krve.

A také se musíte ujistit, že neexistuje žádná alergie, protože to bobule může dobře způsobit kvůli vysokému obsahu vitaminu C a červené barvě. Nejprve můžete vyzkoušet pár lžiček tohoto čaje, abyste zjistili, jak tělo reaguje..

Kalina se nejlépe konzumuje čerstvá nebo se vaří během období zrání, to znamená na konci podzimu. Můžete se ale také naučit, jak ji připravit na zimu, abyste si do příštího roku mohli zásobit báječným lékem..

Kde sbírat a jak připravit bobule ke spotřebě

Keře s tímto nádherným prostředkem se obvykle pěstují na zahradě, v chatkách. Plody dozrávají koncem podzimu. Ve volné přírodě ho také najdete například v lesích, ale ne tam, kde je mnoho aut a továren. Bobule se nesbírají za deštivého počasí, když jsou zralé a připravené k jídlu. Plody musíte opatrně sbírat, abyste je nerozdrtili nebo nepoškodili..

Někteří nevědí, že keř má také květiny a kůru, které se také používají v tradiční medicíně..

Ženy v domácnosti často raději připravují marmeládu z bobulí, ale nebude v tom mít takovou výhodu jako v čerstvém nebo zmrazeném ovoci. Chcete-li je zmrazit, musíte je dobře opláchnout, očistit od přebytečných nečistot, prachu, hmyzu a poté je zabalit do tří nebo čtyř hrstí. Před vařením je budete muset na chvíli vyjmout z chladničky, aby se rozmrazili, a poté připravit čaj z kaliny.

Zmrazené jsou často nejen bobule, ale šťáva z kaliny. K tomu se protlačí přes odšťavňovač a poté se umístí do pytlů s ledem. Přidání dvou čajových sáčků do čerstvě uvařeného čaje je velmi prospěšné. Čaj s červeným ovocem lze pít každý den a několikrát denně, pokud se z toho stav nezhorší.

Stále existují chvíle, kdy je kalina vysušena. To lze provést obvyklým starým způsobem nebo v elektrické sušičce. Sušené bobule jsou skladovány v malých látkových sáčcích po dobu nejvýše dvou let, poté jejich hodnota vyschne.

Není těžké to všechno připravit, jen se musíte naučit, jak správně vařit čaj s kalinou, aby měl požadovaný účinek.

Požadavky na přípravu nápojů

Tento nápoj je primárně lék, nemá příliš příjemnou vůni a hořkou chuť, ale výsledek, který přináší, stojí za to. Nejoblíbenější recept na čaj z kaliny je docela jednoduchý. Je nutné hníst zralé bobule, dostatečně dvě velké lžíce ve sklenici vody, přidat je do smaltované mísy, nalijte převařenou vodu, vložte na střední teplotu. Po pěti minutách sejměte a přeceďte. Je lepší pít čaj s kalinou teplý s medem nebo cukrem. Někdy se přidává citron.

S tímto lékem nejsou kombinovány pouze citrusy, ale také jiné ovoce a byliny. Ve spojení pomáhají rychleji a efektivněji ovlivňovat konkrétní onemocnění.

Druhy čaje s Kalinou

  1. Ivan čaj s červeným kalínem se dokonale vyrovná s nespavostí, uklidňuje nervový systém, bojuje proti bolestem hlavy. Chcete-li připravit takový nápoj, musíte samostatně vařit bylinkovou a bobulovou šťávu a poté je kombinovat.
  2. V případě nachlazení je lepší bobule nevařit, ale jednoduše je opařit vroucí vodou a poté je rozdrtit na hrnek. Kalina zničí viry, zvýší imunitu, zmírní závažné příznaky nachlazení.
  3. V čaji s kalinou po mrtvici je užitečné přidat plody hlohu, arónie, brusinek a březových pupenů, lipových květů, listů meduňky. To vše v kombinaci s dietou vám pomůže rychle se zlepšit..
  4. Chcete-li posílit imunitní systém, můžete si vařit kalinu s šípkami nebo brusinkami, tři lžíce bobulí na hrnek vody. Tělo za to poděkuje.
  5. Chcete-li získat energii a živost po celý den, musíte vařit několik listů meduňky v šálku, přidat dvě polévkové lžíce červených bobulí a pak napnout. Přidejte cukr a med podle chuti.
  6. Kalina se také vaří v zeleném a černém čaji. To je vhodné pro ty, kteří nemohou jen pít ovocný nápoj, takový nápoj dodá sílu, pomůže odstranit přebytečnou vodu z těla.
  7. Můžete si také připravit čaj na bázi šťávy z kaliny: k tomu musíte do hrnečku vytlačit hrst bobulí, přidat teplou vroucí vodu, můžete dát cukr a pak pít a cítit, jak tělo ožívá. Tento recept je vhodný na kašel, rýmu a zvýšený tlak..
  8. Pokud potřebujete uklidnit silný kašel, přijde vhod léčivý vývar s přídavkem medu. Med přidávejte pouze do již připraveného horkého čaje, jinak z toho bude mít malý užitek, ale je lepší jíst med zvlášť.

V kombinaci s různými lidovými léky viburnum jen zvyšuje jeho prospěšné vlastnosti. Je třeba jen připomenout, že v případě nebezpečných chorob lze viburnum použít jako doplněk základních léků. Nespoléhejte se pouze na lidové metody. A než ji začnete užívat, měli byste se vždy poradit se svým lékařem, jinak budou následky takové léčby nevratné..

Pokud se naučíte, jak správně připravit čaj z kaliny a aplikovat jej na vyžádání, pak přírodní síly pomohou tělu porazit mnoho nemocí. Existuje mnoho receptů, můžete si vybrat ten, který je nejvhodnější pro konkrétní onemocnění. Starej se o své zdraví.

Užitečné vlastnosti a příprava čaje s kalinou

Viburnum je bobule, která dozrává na začátku podzimu a chutná mírně hořce a kyselě. Z tohoto důvodu ne každý má rád jeho chuť, ale její jedinečné vlastnosti více než kompenzují všechny vady chuti. Kalina se často používá v různých lidových lékařských receptech, například při vaření léčivého čaje z tohoto bobulí. Budeme dále hovořit o tom, jaké užitečné vlastnosti má tento nápoj a jak ho připravit..

Užitečné vlastnosti bobulí

Kalina má mnoho prospěšných vlastností, z nichž většina je léčivých. Kromě toho má nejen buničina užitečné vlastnosti, ale také kůru a květiny.

  1. Ze všech bobulí obsahuje viburnum největší množství vitaminu C, srovnatelné pouze s askorbovou tabletou. Díky tomu se použití viburnum během nachlazení může brzy zbavit nemoci. Je také užitečné pít čaj z tohoto bobule ke zvýšení imunity, zejména na podzim a v zimě..
  2. Kalina se dobře vyrovná se zánětem a může být užitečná při bronchitidě, pneumonii nebo bolestech v krku. Živiny obsažené v ovoci úspěšně bojují s mnoha druhy bakterií.
  3. Čaj z kaliny pomáhá hypertonikům obnovit krevní tlak.
  4. Viburnum obsahuje pektiny a třísloviny, které mohou pomoci v boji proti zažívacím onemocněním.
  5. Bobule obsahuje mnoho vitamínů a antioxidantů, které vám umožní rychle zmírnit stresovou únavu z těla a naplnit ho energií.

Toto není úplný seznam všech prospěšných vlastností a metod používání viburnum pro léčebné účely. Dále budeme podrobněji analyzovat použití tohoto bobule samostatně pro různé nemoci..

Používání kaliny na nachlazení

K léčbě nachlazení si můžete připravit tzv. Uklidňující čaj. Za tímto účelem rozemlejte 2 lžíce bobulí kaliny a nalijte je 200 ml vroucí vody. Směs je nutné vyluhovat do 4 hodin. Pro dosažení maximálního účinku léčby se doporučuje vypít 3 sklenice denně. Takový lék posílí imunitní systém během nachlazení. K dispozici je také jednodušší možnost - stačí přidat kalinu do klasického čaje.

U silných nachlazení se doporučuje použít infuzi skládající se z kůry kaliny. Při jeho přípravě nalijte bobulovou kůru vroucí vodou v poměru 1 až 10 a nechte ji vařit po dobu 3 minut. Lék by měl být nalit do 2 hodin. Po každém jídle vypijte odvar z kůry kaliny, 3 lžíce.

Příznaky, jako jsou bolesti hlavy, horečka a rýma, lze léčit pomocí kaliny a tinktury Cahors. Pro jeho přípravu musíte vzít 100 g šťávy z kaliny, medu a Cahors (nebo jakéhokoli jiného červeného vína). Tyto přísady se smíchají a přidá se k nim polovina drcené feferonky. Je vhodné to všechno dát do kameninové nádoby a nechat to v troubě asi na 170 stupňů po dobu 3 hodin. Pijte 50 ml tinktury před jídlem vychlazené.

Jak funguje kašel?

Je již dlouho prokázáno, že viburnum je jedním z nejlepších bobulí pro eliminaci kašle. Lze jej užívat v kombinaci s tradičními léky nebo odděleně od jiných léků. Charakteristickým rysem viburnum je, že lze použít jakoukoli jeho část. Samotné plody, listy, semena, květiny, šťáva jsou velmi vhodné pro ošetření..

Jedním z klasických způsobů přípravy kaliny na kašel je kombinace s medem a vodou. To bude vyžadovat 2 lžíce bobulí a 1 lžíci medu, stejně jako sklenici vody. Pomocí lžíce nebo tloučku je třeba bobule důkladně nasekat, nalít vodou a zahřát na vodní lázni. Zahřívání směsi trvá 20 minut. Poté se vývar ochladí na teplotu asi 40 stupňů, načež se k němu přidá lžíce medu. Takový nápoj se užívá třikrát denně na 1/3 sklenice. Tato metoda vaření kaliny je dobrá v tom, že bobule v ní nejsou přímo vařeny, díky čemuž jsou jejich příznivé vlastnosti lépe zachovány.

Pokud po ruce nejsou žádné plody kalina, pak jsou květy s listy perfektní. K přípravě minimální části léku budete potřebovat 2 litry vroucí vody a 100-150 g suchých listů a květů. Nalijte suchou směs studenou vodou a zapalte a přiveďte k varu. Jakmile infuze začne vřít, oheň se sníží a vývar zůstane na sporáku dalších 3-5 minut. Hotová infuze by měla stát ještě několik hodin, poté ji lze vypít 2-3krát denně místo čaje..

Abyste při kašli rychle dosáhli expektorančního účinku, můžete použít šťávu z kaliny, která tento proces dobře stimuluje. To bude vyžadovat kilogram bobulí a stejné množství cukru. Bobule jsou pokryty cukrem, smíchány a v této formě by měly být ponechány po dobu 4-5 dnů. Během těchto dnů budou bobule vylučovat nadměrné množství šťávy, kterou je třeba vypustit a užít 1 lžíci denně..

Čaj s kalinou: kontraindikace pro použití

Navzdory množství užitečných vlastností má čaj z viburnum a tyto bobule samy o sobě kontraindikace pro použití. Porušení těchto pravidel nezpůsobí mnoho škody, ale v každém případě je lepší nežertovat se zdravím.

  1. Důrazně se nedoporučuje používat kalinu v jakékoli formě pro těhotné ženy, a dokonce i čaj z těchto bobulí je nežádoucí;
  2. Viburnum a pacienti s hypertenzí by se neměli používat ve stravě - po šálku čaje z kaliny nebo hrstky bobulí mohou mít tito lidé nízký krevní tlak, dokonce mdloby;
  3. U chronického onemocnění ledvin je použití kaliny ve stravě zakázáno;
  4. Čaj Viburnum je kontraindikován pro žaludeční vředy, vysokou kyselost;
  5. Také toto bobule může poškodit lidi trpící krevními chorobami (leukémie, tromboflebitida atd.).

Jíst velké množství kaliny může ublížit i zcela zdravému člověku, protože vysoký obsah vitamínu C v těle může způsobit alergickou reakci. Proto ve všem, co potřebujete vědět, kdy přestat, včetně použití bobulí kaliny ve vaší stravě..

Výhody během těhotenství

Během těhotenství je bohužel používání kaliny ve stravě ženy zakázáno. Faktem je, že toto bobule velmi silně stimuluje průtok krve do pánevní oblasti, což v některých případech může vést k potratu. Šance na takový výsledek není tak velká, ale neměli byste to riskovat a je lepší, aby těhotné ženy odmítly používat kalinu v jakékoli formě, včetně čaje z ní. Pokud však přesto chcete během těhotenství vyzkoušet čaj z kaliny, můžete to udělat, ale po předchozí konzultaci s lékařem.

Čaj s kalinou pro prevenci a posílení imunity

Nejlepší způsob, jak posílit imunitu pomocí viburnum, je připravit čaj z tohoto roku s přídavkem medu. K vaření je vhodné čerstvé i mražené ovoce. Bobule jsou důkladně hněteny a nality vroucí vodou, po které by měl být čaj vyluhován po dobu 15 minut. Med lze přidat do samotného čaje nebo použít jako sousto. Pro sklenici vroucí vody musíte vzít asi 1 lžíci kaliny. Semena mohou být vyplivnuta a bobule zbývající v čaji jsou nejlépe konzumovány - zachovávají si mnoho užitečných vlastností, které posilují vaši imunitu.

Jak vařit čaj z kaliny: tipy a recepty

Existuje mnoho receptů na přípravu léčivého čaje z kaliny. Speciálně pro vás jsme vybrali nejefektivnější z nich.

Zelený čaj s Kalinou. Vložte malý hrnec kaliny do konvice, trochu rozdrťte bobule a přidejte cukr podle chuti. Také je zakryjte bylinkami ze zeleného čaje nebo jen přidejte 1–2 čajové sáčky. Přidejte k bobulím již převařenou vodu a nechte ji vařit 10-15 minut. Pokud se ukáže, že chuť je hořká, můžete přidat cukr nebo použít med..

Čaj s Kalinou a medem. Při nachlazení je použití čaje z kaliny a medu velmi účinné. Chcete-li jej připravit, musíte smíchat 200 ml tekutého medu s 40-50 g nastrouhaných bobulí kaliny. Trvejte na směsi po dobu 2 hodin. Léčivý čaj byste měli užívat jednu polévkovou lžíci po jídle. Tato směs je zvláště užitečná pro bronchiální kašel..

Červené bobule Kalina s medem a ořechy na stole na hnědé pozadí

Čaj s Kalinou a šípkem. Účinný proti nachlazení a šípkovému čaji s kalinou. Za tímto účelem smíchejte asi jednu hrst šípků a kalinu a nalijte je dvěma sklenicemi vroucí vody. Nejlepší je trvat na tom všem v těsně uzavřené termosce po dobu 3 hodin. Bujón by měl být konzumován před jídlem, každý po 100 ml. Tento čaj má sedativní účinek na tělo, pomáhá posilovat imunitní systém a také stabilizuje krevní tlak a zlepšuje proces krevního oběhu..

Nálev na kloktání. Při bolestech v krku se doporučuje použít odvar z květů a bobulí kalina, smíchaných ve stejném poměru. Pro 2 hrsti potřebujete asi 1 - 2 šálky vroucí vody. Bujón se infunduje po dobu 2 hodin.

Toto je výňatek z nejúčinnějších receptů na infuze kaliny. Užíváním alespoň jednoho z výše popsaných druhů čaje během nachlazení si můžete být jisti, že nemoc brzy ustoupí a tělo získá ještě silnější imunitu.

Sklizeň červených bobulí na zimu

Chcete-li sklízet červený kalina na zimu, musíte odříznout větve z keře, třídit je a umýt. Osušte samotné bobule na suchém ručníku. Nejlepší je mlít Kalinu s cukrem a v poměru 1: 1. Směs mlejte, dokud nedosáhnete homogenní konzistence, což lze provést běžnou lžičkou. Poté umístěte výslednou směs do nádob vhodné velikosti a uložte je do chladničky..

Sklenice s domácím Kalina jam na dřevěné pozadí

Větve s bobulemi můžete uložit také na balkon nebo do sklepa - v této podobě si zachovají svoji chuť a vlastnosti po dobu šesti měsíců. Pokud se rozhodnete úplně zmrazit bobule viburnum na zimu, je lepší to udělat pomocí stonků - tímto způsobem budou ztraceny méně užitečné vlastnosti. Vhodnými nádobami jsou jednoduché sáčky nebo plastové nádoby se pevně uzavírajícím víkem.

Kalina je ve svých vlastnostech úžasná bobule. Pokud jste jej dosud neobjevili pro sebe a nepoužíváte ho ve své stravě, nezapomeňte tuto vadu napravit a začít používat viburnum, a to podle našich poskytnutých tipů a triků.

Užitečné vlastnosti a recepty čaje s kalinou

V přírodě existuje mnoho rostlin, jejichž použití přispívá k obohacení těla vitamíny a užitečnými prvky. Jedním z nejjasnějších a nejznámějších zástupců je kalina. Léčivé odvary se připravují z kůry a listů, z bobulí - nápoje, džem, tinktury. Zvláštní pozornost si zaslouží čaj s kalinou. Jeho pravidelné užívání pomůže zlepšit zdraví, zlepšit fungování nervového systému a zabránit rozvoji mnoha nemocí.

Kalina obyčejná

Keř viburnum najdete v Rusku, na Ukrajině, v Kazachstánu, na Kavkaze a dokonce i v Kanadě. Pro plný růst a vývoj potřebuje rostlina určitou úroveň půdní vlhkosti a stinné místo. Na přímém slunečním světle viburnum rychle mizí. Ve volné přírodě se vyskytuje v listnatých a smíšených lesích, na březích jezer, řek, v blízkosti bažin.

Pro mnoho zahradníků je viburnum nejen užitečné, ale také okrasná rostlina. Začíná kvést koncem jara, počátkem léta. Bílé, voňavé květy, shromážděné v květenstvích, hustě zdobí keř. V srpnu, září dozrávají plody - jasně červené bobule s velkým kamenem uvnitř.

Po prvním mrazu získají bobule sladkou chuť. Aby nebyla narušena celistvost jejich struktury, měla by být sklizeň plánována za suchého počasí. Čerstvě trhané ovoce je považováno za nejcennější a nejužitečnější. Navzdory specifické chuti a vůni je lze konzumovat čerstvé.

Aby byly všechny potřebné vlastnosti zachovány po dlouhou dobu, jsou bobule ponechány několik dní ve stínu s otevřeným přístupem na čerstvý vzduch a poté sušeny v troubě nebo troubě, dokud neztvrdnou. Doba použitelnosti není delší než 2 roky.

Přínosné vlastnosti

Složení viburnum zahrnuje velké množství vitamínů C, A, jódu, draslíku, železa, hořčíku, fosforu, manganu, pektinů, taninů a fytoncidů. Ty jsou účinným nástrojem v boji proti mikrobům. Díky kombinaci všech prvků čaj z viburnum:

  • normalizuje krevní oběh, což často pomáhá eliminovat bolesti hlavy;
  • má protizánětlivý účinek, pomáhá při angíně;
  • reguluje práci centrálního nervového systému, je sedativum;
  • odstraňuje nebezpečné látky díky diuretickým a diaforetickým vlastnostem;
  • posiluje tělo, zlepšuje imunitu;
  • účinný při léčbě aterosklerózy díky své schopnosti snižovat hladinu cholesterolu.

Odborníci na tradiční medicínu doporučují čerstvé bobule se semeny jako preventivní opatření proti kardiovaskulárním a onkologickým onemocněním. Čerstvá, neředěná šťáva působí jako mírné projímadlo. Infuze z bobulí také pomůže při léčbě gastritidy, vředů, onemocnění jater.

Při bronchitidě, astmatu lze čaj z kaliny pít s medem. Takový nápoj účinně uklidní kašel a sníží pravděpodobnost útoků. Kromě toho viburnum brání zvýšení krevního tlaku, proto je indikováno pro hypertenzi.

Recepty

K léčbě a prevenci mnoha chorob se viburnum používá jak samostatně, tak v kombinaci s jinými plody a bylinami. Aby se zbavili hořké chuti, mohou být bobule udržovány ve vroucí vodě po dobu několika minut a otřeny medem nebo cukrem v poměru 1: 1. Pití čaje bude mnohem příjemnější a výhody se nezmenší. Navzdory malému množství přísad se čaj s kalinou vaří různými způsoby..

Pokud do sklenice slaně uvařeného černého čaje přidáte několik bobulí kaliny, a podle chuti také cukr, získáte ideální léčivý nápoj vhodný pro každodenní použití. Černý čaj lze volitelně nahradit zeleným čajem a cukr medem.

Můžete zmrazit nejen celé bobule, ale také čistý vymačkaný džus. Jedna kostka mražené šťávy přidaná do čaje s medem a citronem se stane zdrojem základních vitamínů a mikroelementů.

Z nachlazení

Existuje několik možností, jak vařit kalinu pro prevenci nebo léčbu nachlazení. Nejoblíbenější jsou:

  • Medová směs. Smíchejte 200 ml tekutého medu a 40-50 gramů strouhaného ovoce kaliny. Po 2 hodinách bude směs připravena k použití. Jedna polévková lžíce po každém jídle pomůže s bronchitidou, uklidní kašel.
  • Posilující čaj. Na jednu sklenici vroucí vody přidejte 2 lžíce strouhaného kaliny. Nechte vařit alespoň 4 hodiny. Chcete-li zvýšit imunitu během nachlazení, pijte takovou infuzi třikrát denně, jednu sklenici.
  • Kalina a šípkový nálev. Vezměte bobule kaliny, šípky, jednu hrst po druhé, nalijte dvě sklenice vroucí vody. Vařte 2-3 hodiny. Pijte 100 ml před každým jídlem.
  • Pro kloktání bolesti v krku jsou ideální nejen plody kaliny, ale také květiny. Vezměte je ve stejném poměru a zalijte je vroucí vodou. Pro nasycení vývaru musí uplynout alespoň 2 hodiny.

Čaj s kalinou bude mít vliv nejen na imunitu, ale také pomůže snížit vysoký krevní tlak, má sedativní účinek a normalizuje krevní oběh..

Kdo nesmí pít

Před zavedením kaliny do vaší stravy byste se měli seznámit s kontraindikacemi, abyste nevyvolávali různé komplikace a nezískali opačný účinek. Nápoje založené na tom nelze pít:

  • lidé trpící gastritidou s vysokou kyselostí, protože kalina patří k řadě kyselých bobulí s vysokým obsahem vitaminu C;
  • chronická hypotenze, kvůli schopnosti bobule snížit krevní tlak;
  • v přítomnosti urolitiázy nebo akutního selhání ledvin;
  • během těhotenství, během období laktace, by měl být také opuštěn kalina. V případě akutní touhy a pouze se souhlasem lékaře, jeden šálek slabého čaje nebo několik bobulí nepřinese významné škody, ale pravidelný příjem je naprosto kontraindikován.

V případě jakýchkoli onemocnění, která nejsou uvedena v seznamu výše, je nejprve nutná konzultace s lékařem. Stanoví proveditelnost užívání čaje z kaliny a zvolí vhodné dávkování.

Je třeba si uvědomit, že viburnum nemůže být jediným lékem na ARVI, bronchitidu nebo jiné nachlazení. Bude účinný ve spojení s jinými lidovými léky a léky a bude také sloužit jako dobrá prevence.

Čaj s Kalinou v medicíně. Část 2

V předchozí části - Čaj s obyčejným červeným viburnem jsme se již dotkli problematiky přípravy čaje a rozsahu aplikace čaje z viburnum v lidovém léčitelství se to dotklo částečně. V tomto článku se věnujeme poslední otázce podrobněji a navrhneme několik nových receptů..

Viburnum je známá rostlina, která je jedinečná svou sadou léčivých vlastností a má jasné antivirové a antimikrobiální vlastnosti. Je to krátký keř s červenými shluky hořkých kyselých bobulí. Kalina dozrává na začátku mrazu, po kterém mají bobule sladkou chuť. V lidovém léčitelství se k léčbě používají nejen plody kaliny, ale také její barva, kůra a listy..

Sklizeň a skladování bobulí

Plody této rostliny obsahují velké množství karotenu, pektinu a organických kyselin, a co je nejdůležitější, vitamin C, proto se často používají k přípravě léčivých čajů, tinktur a odvarů. Kalina se sklízí hlavně s deštníky, což pomáhá zachovat celistvost bobulí. Sklizeň ovoce pro budoucí použití je možná dvěma způsoby: sušením a zmrazením.

Při sušení se kalina nejprve několik dní udržuje na slunci a poté se suší v peci při nízké teplotě až 60 stupňů. Sušené bobule musí být vloženy do hadrových pytlů, aby mohla dýchat a nezhoršovala se.

Před zmrazením se kalina omyje a vysuší, poté se rozloží do plastových sáčků a umístí do mrazničky. Můžete ji také dát do sklenic a občas ji pokropit cukrem. Poté, co viburnum nastartuje šťávu, se nádoby umístí do chladničky a uzavřou nylonovými víčky.

Použití čaje s kalinou v tradiční medicíně

Seznam užitečných vlastností viburnum je různorodý: je to také antipyretikum na chřipku a bolest v krku, které zvyšuje odolnost těla vůči různým nachlazením; a diuretikum, které snižuje otoky v rozporu s prací srdce a ledvin; a antiseptické hojení ran na krvácející rány a vředy gastrointestinálního traktu.

Bobule Viburnum jsou vynikajícím přípravkem na posílení imunity k prevenci a léčbě různých infekčních onemocnění a také sedativem používaným k léčbě poruch nervového systému. Kalina pomáhá lidem s hypertenzí normalizovat krevní tlak. Pomocí šťávy z bobulí z kaliny můžete eliminovat účinky stomatitidy a krvácejících dásní, pomáhat lidem trpícím bronchiálním astmatem a onemocněním jater. Je to vynikající náhražka antibiotika, která může pomoci v boji proti různým virům..

Kalina má velmi nízký obsah kalorií, takže ji mohou ve své stravě používat i obézní lidé..

Jak připravit čaj s Kalinou. Recepty

Existuje mnoho způsobů, jak připravit čaj z Kaliny:

Recept 1. Čaj s kalinou na nachlazení. Nalijte lžíci ovoce se sklenicí vroucí vody a nechte ji několik hodin vařit. Napuštěný čaj by měl být užíván dvakrát denně, ráno a večer. Tento čaj pomůže obnovit sílu po nemoci nebo poslouží jako dobrá prevence nachlazení v zimě..

Recept 2. Čaj vyrobený ze šťávy bobulí bobulí pomůže snížit krevní tlak. Šťáva je vytlačena z malého množství bobulí, aby se vytvořila třetina sklenice, přidá se vroucí voda a přidá se cukr podle chuti. Čaj je připraven!

Recept 3. Čaj z kaliny s medem. Vaří se obyčejný zelený čaj a přidají se k němu 2 lžíce strouhaného kaliny a lžíce medu. Tento nápoj je vynikajícím prostředkem proti kašli. Mimochodem, čaj s kalinou na kašel je ideální pro děti..

Recept 4. Pro přípravu vitamínového čaje se používají bobule spolu s deštníky. Obsah se hněte v šálku s cukrem, nechá se vařit po dobu 5-10 minut a uvařené větvičky se před použitím odstraní..

Recept 5. Čaj z kaliny s medem a citronem. Bobule se umyjí a hnětou, zalijí se vařící vodou a bez vaření se vaří na mírném ohni. Poté se filtruje, výsledný vývar se přivede k varu a použije se místo čajových lístků, přičemž se k němu přidá med a citron.

Recept 6. 20 gramů suchých bobulí kaliny se rozdrtí, nalije se sklenicí vroucí vody a trvá 4 hodiny. Tento čaj by se měl pít několikrát denně před jídlem. Je to vynikající lék na aterosklerózu, cévní křeče a chronická onemocnění žaludku..

Čaj s Kalinou. Kontraindikace

Přes všechny své užitečné vlastnosti existují skupiny lidí, kteří používání Viburnum poškodí. Nejprve jsou to těhotné ženy. Čaj s kalinou během těhotenství je kontraindikován, protože tato rostlina obsahuje látky, které mohou poškodit nenarozené dítě nebo způsobit předčasný porod. Je nutné minimalizovat použití viburnum u lidí trpících hypotenzí, zvýšenou sekrecí žaludeční šťávy a také u lidí s kameny v močovém měchýři. Velké množství tohoto produktu by neměly konzumovat osoby náchylné k alergickým reakcím.

Čaj Viburnum je přirozeným pokladem zdraví a vitality, který máte vždy po ruce. Nebuďte na podzim líní a připravte si bobule této zázračné rostliny, které vám poslouží jako dobrá pomoc v boji proti různým chorobám.

Kalinový čaj - přínosy pro zdraví a poškození

Kalina z kyselých bobulí byla mezi lidmi vždy známá svými léčivými vlastnostmi. Shromážděné bobule jsou rozemleté ​​s cukrem, přidány do pečiva, sušeny a zmrazeny..

Ne každý má rád specifickou chuť bobulí, nicméně jeho gastronomické vlastnosti převažují nad úžasným složením. Bobule navíc nemusí být konzumovány syrové - stačí si připravit aromatický čaj, který tělo zasytí vitamíny a posílí imunitní systém..

Díky vysoké koncentraci extraktů, organických kyselin a vitaminu C může čaj s kalinou způsobit vedlejší reakce v těle. Proto je důležité vědět, jaké kontraindikace pro použití existují..

Chemické složení

Zdravý čaj z červených bobulí je vynikajícím lékem na nachlazení a zánětlivá onemocnění. Za své vlastnosti vděčí svému složení:

  • aminokyseliny;
  • opalovací komponenty;
  • vláknina;
  • éterické oleje a estery pryskyřice;
  • třísloviny;
  • pektiny;
  • fytosteroly;
  • vitamíny (A, E, P, K, C);
  • viburnin;
  • minerály (draslík, zinek, železo, hořčík a další);
  • nenasycené mastné oleje (až 20%);
  • phytoncides.

Organické kyseliny (máselná, linolová, octová, mravenčí, palmitová, cerotinová, kaprylová a další).

Viburnum obsahuje hojně kyselinu askorbovou (až 70%), díky čemuž předběhla známé zdroje vitaminu C - citrusové plody.

Estery a taniny vyvolávají svíravý účinek, díky kterému zmírňují záněty sliznic, usnadňují výtok sputa a hojí mikrotrhliny.

Vláknina a pektiny váží škodlivé látky (toxiny, metabolity, kovové soli, strusky, radionuklidy) a odstraňují je z těla. Přispívají také k normálnímu trávení a pravidelnému vyprazdňování..

Aminokyseliny a organické kyseliny posilují imunitní systém, zabraňují tvorbě maligních buněk.

Kosmetické vitamíny A a E mají příznivý účinek na stav pokožky, nehtů a vlasů, regenerují a omlazují buňky.

Výhody čaje z kaliny

Po mnoho staletí používali předkové k výrobě léčivého čaje čerstvý nebo zmrazený kalina. Kvůli koncentraci kyseliny askorbové je bobule považována za ještě příznivější při nachlazení než maliny, rybíz a citron.

Jaké jsou příznivé vlastnosti čaje Viburnum:

  1. Posiluje imunitní systém. Sezónní bobule je nejlepší prevencí virových, infekčních a bakteriálních onemocnění. Vdechování nad čajem pomáhá zbavit se výtoku z nosu, snižuje riziko komplikací - zánět vedlejších nosních dutin, zánět vedlejších nosních dutin atd. Užívání nápoje uvnitř pomáhá odvádět sputum a snižovat tělesnou teplotu. Díky protizánětlivým vlastnostem čaje je vhodné jej používat při bronchitidě, bolestech v krku, pneumonii a jiných onemocněních.
  2. Normalizuje trávení. Čaj z kaliny stimuluje produkci žaludeční šťávy a střevní peristaltiku, čímž zlepšuje vstřebávání prospěšných složek. Pokud semena nejsou z bobulí odstraněna, nápoj posiluje žaludek a snižuje pravděpodobnost poruch příjmu potravy.
  3. Obnovuje hlas. Odvar z listů a květů rostliny pomáhá změkčit hrdlo a eliminovat sípání, posílit hlasivky.
  4. Snižuje krvácení. Odvar z větviček a listů zvyšuje srážlivost krve. Je vhodné užívat takový nápoj po úrazech a porodu, aby se zabránilo vnitřnímu krvácení..
  5. Snižuje krevní tlak. Čaj Kalina jemně snižuje krevní tlak a brání rozvoji hypertenzních stavů (hypertenze, krize, hypertenze, eklampsie u těhotných žen atd.).
  6. Čistí krevní cévy. Taniny a organické kyseliny odplavují z cévních stěn cholesterol a aterosklerotické plaky, čímž normalizují průtok krve a stabilizují puls.
  7. Uklidňuje nervový systém. Čaj z bobulí kaliny stabilizuje centrální nervový systém, umožňuje vám relaxovat po stresových situacích, nervozitě a podrážděnosti. Tento teplý nápoj uvolňuje svaly, snižuje křeče, takže je nezbytný pro chronickou únavu a nespavost. Vypeckovaný čaj pomáhá zmírnit bolesti hlavy nebo migrény.
  8. Nabíjí tělo energií. Odvar z bobulí smažených na suché pánvi tónuje a oživuje tělo lépe než káva.

Sběr, skladování a příprava

Bobule se sbírají po prvním mrazu za suchého počasí. Kůže bobulí je velmi jemná, takže je snadné je náhodně rozdrtit.

Čerstvý kalina je rozemletá s cukrem a používá se k přípravě čaje i ke kulinářským účelům. Trvanlivost těchto bobulí je nízká - jen několik dní, takže zbývající sklizeň je sušená, zmrazená nebo je připraven léčivý džem..

Před sušením jsou plody vyloženy na noviny na tmavém a suchém místě. Poté musí být uchovávány v teplé peci, dokud kůže neztvrdne. Sušené ovoce na přípravu čaje můžete skladovat v látkových sáčcích nebo kartonových krabicích mimo vlhkost a sluneční světlo.

Před zmrazením se suroviny promyjí a suší na novinách, poté se rozloží do speciálních vakuových sáčků a umístí se do mrazničky. Bobule z mrazničky se po částech rozmrazují při pokojové teplotě - pouze pro přípravu čaje v termosce.

Čerstvé bobule jsou kyselé koláče, což je třeba vzít v úvahu při přípravě čaje. Nejlepší je osladit medem, takže léčivý účinek bude výraznější. Po prvním mrazu (nebo zmrazení v chladničce) získají plody nasládlou chuť..

Také pro léčivý nápoj se používá kůra keře, listí a květenství - všechny tyto komponenty mají užitečné vlastnosti.

Abyste mohli správně vařit čaj z kaliny, musíte si pamatovat pravidla.

  1. Užitečné látky jsou ničeny vysokými teplotami. Bobule kaliny proto nelze opařit vroucí vodou. Nalijí se vodou do 70 ° C a trvají na tom.
  2. Kalinový vývar, stejně jako džus, nelze vařit. Nápoj z čerstvých bobulí se připravuje ve vodní lázni, ale listy a květenství lze vařit jako běžný čaj.
  3. Hotové nápoje z kaliny je nutné vypít za 2 dny, poté ztratí své blahodárné vlastnosti.

Kontraindikace

Kalinový čaj není vhodný pro každého člověka. Jeho použití je přísně omezeno:

  1. Zvýšená kyselost žaludku a související nemoci (gastritida, kolitida, vředy a další).
  2. Alergie na červené potraviny (ovoce, bobule) a citrusové plody (nezapomeňte, že kalina obsahuje hojně vitamin C).
  3. Nízký tlak.
  4. Onemocnění ledvin (akutní selhání, pyelonefritida, urolitiáza nebo ledvinové kameny, glomerulonefritida).
  5. Těhotenství a kojení (omezte používání čaje - ne více než 1 šálek slabého vývaru denně).

Bobule Viburnum je chválena lidmi z nějakého důvodu, protože její jedinečné vlastnosti dělají mnoho generací lidí zdravými. Vždy je vhodné mít v mrazáku balíček zmrazených bobulí, který vaší rodině výrazně pomůže při nachlazení a sezónním nedostatku vitamínů..